Gnocchi ai 4 formaggi

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Ricetta Gnocchi ai 4 formaggi Flavia Imperatore del 15-11-2018 [Aggiornata il 15-11-2018]

Gli gnocchi ai 4 formaggi sono un piatto tanto veloce da realizzare quanto gustoso. I formaggi che ho scelto di utilizzare in questa ricetta per condire gli gnocchi sono: gorgonzola dolce, asiago, emmental e scamorza che insieme formano un equilibrio perfetto per il mio palato. Il cremoso e filante condimento avvolge gli gnocchi di patate creando un primo piatto davvero delizioso, provare per credere ;) Io stamattina inizio la produzione delle video ricette di Natale, ammetto che non sono ancora propriamente impregnata dallo spirito natalizio, ma se voglio essere pronta a darvi nuovi spunti e ricette per il vostro menu di quest'anno, c'è bisogno di darsi una mossa. Per cui vi lascio alla ricetta di questo delizioso primo piatto e...ciak si gira!

Dosi per 4 persone

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Preparazione: 10 min
Cottura: 10 min
Totale: 20 min

Procedimento

Come fare gli gnocchi ai 4 formaggi

Tagliate a pezzetti il Gorgonzola, l’Emmental, l’asiago e la scamorza. Fate scaldate la panna fresca in una casseruola, quindi aggiungete tutti i formaggi e cuocete a fiamma bassa per una decina di minuti, mescolando per far fondere i formaggi.

Cuocete gli gnocchi in una pentola con abbondante acqua salata; saranno pronti non appena saliranno a galla

Scolateli con l'aiuto di una schiumarola, versateli man a mano nel tegame con la crema ai 4 formaggi.
Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno.

Servite subito i vostri gnocchi ai 4 formaggi aggiungendo del pepe nero macinato fresco.