Frittata di patate
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La frittata di patate al forno è una ricetta facile e veloce per portare in tavola un piatto sano e gustoso. Possiamo considerare questa ricetta come la sorella light della più famosa e gustosa tortilla di patate spagnola visto che le patate vengono bollite e la cottura avviente in forno. Dopo questi giorni di festa sto cercando di preparare delle ricette light ma comunque appetitose così da mangiare qualcosa di buono senza avere troppi sensi di colpa ;) Inutile dirvi che per una versione delle frittata di patate ancora più golosa potete optare per la classica frittura in padella, ma secondo me in questo caso, non ne vale la pena, poi fate voi ;) Ieri vi avevo detto che avrei imbottigliato la mia prima birra fatta in casa... beh, ha una densità ancora troppo alta, quindi mi tocca aspettare altri 2 giorni, la torta per il compleanno di mia sorella invece è andata benone. Bene amiche vi saluto e vi lascio alla ricetta di oggi, baci :*
- Ingredienti per uno stampo da 20 cm
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 40 min
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Come fare la frittata di patate
Lavate e pelate le patate
Poi tagliatele a cubetti regolari
Fate bollire le patate per una delicina di minuti in una pentola con acqua, sale e un filo d'olio.
Una volta cotte, scolatele, mettetele in una ciotola e fatele raffredare.
In una ciotola a parte sbasttete le uova con sale, pepe e parmigiano
aggiungete le patate bollite e mescolate
versate il composto in una teglia foderata di carta forno quindi cuocete la frittata di patate in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
Una volta pronta, lasciatela appena intiepidire, quindi servite la frittata di patate in tavola.
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Ciao avrei bisogno di consiglio. Ho una cena con circa 17 persone. Mi consigli le dosi per questa frittata? Grazie in anticipo
Siiii io la amo!
Veramente ottima! Una vera soddisfazione. Ottima anche riscaldata. Grazie di cuore.
@Serena Mi fa molto piacere! Grazie mille per il messaggio 😉
Preparata oggi !!!!!!!!!!! Buonissima !!!!!!!!!!!! Sono felice di aver scoperto questo sito!!!!!!
Buonissima😉
@Chiara Verzeletti Le patate non sono un alimento che si conserva bene, io eviterei…
Ciao, vorrei chiederti un consiglio, secondo te si può preparare il giorno prima e conservarla in frigorifero? Grazie
@Paolo Complimenti!
Ottima!!!!