Frittata di fagiolini
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La frittata di fagiolini è, come tutte le ricette di frittate, semplicissima da fare. Si tratta di una normalissima frittata di verdure, proprio come quella di patate, zucchine o peperoni. Potete prepararla da zero, come ho fatto io in questo caso, ma potete anche sfruttare questa ricetta semplicemente per smaltire dei fagiolini avanzati, che siano in insalata, col pomodoro o semplicemente sbollentati. Potete cuocerla al forno come me o friggerla in padella con un po' d'olio.
Potete servirla come secondo piatto oppure, accompagnata da un paio di bruschette o da una saporita insalata di patate, come piatto unico diverso dal solito. Insomma, una ricetta semplice ma versatile, fatemi sapere come la preparate e servite voi ;) Ragazze io scappo e mi butto in cucina, ho un bel pò di ricette estive da preparare, bacini a chi passa di qui :*
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 25 min
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Come fare la frittata di fagiolini
Pulite i fagiolini (eliminate le estremità) e lavateli
Sbollentateli per 5-10 minuti in acqua bollente, quindi scolateli bene.
Sbattete le uova con sale, pepe e parmigiano, quindi unite i fagiolini ben asciutti e mescolate.
Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e cuocete in forno ventilato già caldo a 200°C per 20 minuti circa.
La vostra frittata di fagiolini è pronta, potete servirla calda, tiepida o anche fredda, come preferite!
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@Misya x quanto mi riguarda continua con le tue ricette “penose” sopratutto quelle semplici! Per una come me che detesta cucinare e non ha idee, sono una manna dal cielo! Grazie! 😀
@rosanna siiiii! 🙂
@ornello ciao, come mai oggi sei così acida da definire addirittura “penose” le mie ricette.
Sai che ogni giorno da circa 10 anni pubblico una ricetta nuova? Chiaramente a volte ne preparo alcune deliziose, bellissime e buonissime, ed altre volte alcune più “semplici” o meno complesse ma sempre gustose e facili da riprodurre.
Se davvero pensi che le mie ricette siano penose, forse dovresti cercare altrove o suggerirmi qualche piatto creato da te.
Nel frattempo ti saluto e ti abbraccio.
Ciao, ho giusto avanzato dei fagiolini con i quali pensavo di condirci una pasta con dei pomodorini ma vedendo la tua ricetta ho optato per una bella frittata domani a pranzo!
🙂
Ricette, ultimamente, un po’ penose..