Fagottini al salmone
4
/5
VOTA
I fagottini di pasta sfoglia al salmone sono un antipasto davvero sfizioso da portare in tavola, li ho improvvisati sabato scorso farcendoli con del formaggio fresco, salmone affumicato e dell'erba cipollina appena colta dalla mia pianta e sono stati molto apprezzati. Era da tempo che non postavo qualcosa di nuovo con la mia amata pasta sfoglia e in questo giorno festivo infrasettimanale questa ricetta dei fagottini al salmone cade a pennello, un esperimento davvero delizioso. Bene, ora scappo a prepararmi così da poter portare la piccolina a fare una passeggiata vicino al mare e a respirare un pò di aria pulita, vi auguro una buona giornata e alla prossima ;)
- Ingredienti per 18 fagottini
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 20 min
-
Cottura: 20 min
-
Totale: 40 min
Condividi
Salva
Come fare i fagottini di sfoglia al salmone
Mescolare in una ciotola il formaggio con il salmone affumicato tagliato a pezzettini e l'erba cipollina
Tagliare a quadratini un rettangolo di pasta sfoglia
Su ogni quadratino di sfoglia poggiare un cucchiaino di crema al salmone posizionandolo verso un angolo
Richiudere la sfoglia su se stessa formando un triangolino
Con i rebbi di una forchetta sigillare bene i bordi, quindi posizionare man mano i fagottini al salmone su una teglia ricoperta di carta forno
Spennellare con un pò di latte o con un uovo battuto e infornare in forno preriscaldato a 180° e cuocere per una ventina di minuti
Lasciar intiepidire i fagottini di sfoglia al salmone prima di sollevarli dalla teglia
Poggiare su un piatto da portata e servire
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@sara ecco a te una guida che può fare al caso tuo. 🙂
https://www.misya.info/guide/congelare-gli-alimenti
Ciao Mysia, anche questa ricetta mi ispira tantissimo x il buffet del compleanno dei miei bimbi. Posso cuocerli e congelarli? Che ne pensi?
Li ho provati diverse volte i questo periodo di feste e non solo è sono stati apprezzati.. Ho apportato una piccola modifica con ricotta alta digeribilità per chi come mia figlia è intollerante al lattosio.. Ottimi sempre!
@Marina Purtroppo non mi viene in mente una valida alternativa al forno, per cuocere la pasta sfoglia. Però puoi provare quest’ altra ricetta: http://www.misya.info/ricetta/rotolini-di-crepes-con-ricotta-e-salmone.htm
Ciao! è possibile farli senza forno? sono una studentessa fuori sede e il mio forno purtroppo non funziona.
@Daniela Non ho mai provato, ma penso che possano venire bene. Fammi sapere!
Ciao misya, posso farli allo stesso modo ma con la pasta fillo?
@meryl Certo, il prezzemolo va benissimo.
ciao Misya….posso sostituire l’erba cipollina con un pò di prezzemolo ….oppure altro …. non riesco a trovare l’erba cipollina….alternative ? grazie !
@elisir84 Se ti piace, perché no 😛