Crostata a ragnatela
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Con la crostata a ragnatela entriamo nel vivo delle ricette di halloween che ho preparato quest'anno. Si tratta di una semplice crostata alla nutella che ho decorato con delle striscette di frolla in superficie così da sembrare una ragnatela, in più in superficie ho messo due palline di frolla per ottenere un ragnetto, carina vero? A volte basta solo un pò di fantasia per trasformare una semplice frolla in un dolce di halloween per far divertire i bambini e portare in tavola qualcosa di diverso. Ma veniamo alla sostanza, ho provato la "tecnica" di cuocere la crostata alla nutella coperta da carta alluminio per non far seccare la crema durante le cottura... esperimento riuscito, guscio croccante e cuore morbido di nutella :P Vi lascio alla ricetta e se siete alla ricerca di qualche idea per la vostra festa di halloween di quest'anno, date un occhio allo speciale!
- Ingredienti per uno stampo da 28 cm
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Preparazione: 45 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 1 ora 15 min
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Come fare la crostata a ragnatela
Lavorare fino ad ottenere un panetto omogeneo, poi avvolgete la frolla nella pellicola e fate riposare per 30 minuti.
Riprendete la frolla, stendetela su un piano infarinato con l'aiuto di un mattarello
Ricoprire uno stampo a crostata imburrato, bucherellare con i rebbi della forchetta la base e eliminare la pasta in eccesso
Sciogliete la nutella a bagnomaria e spalmatela in maniera omogenea sulla bae della frolla
Con la pasta avanzata fate 4 tubolari sottili che andrete a osizionarte a raggiera sulla crostata
poi formate altri cordoncini di frolla e metteteli ad arco in ogni spicchio ottenuto
infine formate un ragnetto e poggitelo al centro della ragnatela ottenuta
coprite la crostata con la carta alluminio e infornate a 180° per 20 minuti
Eliminate oi la stagnola e proseguite la cottura per altri 10 minuti
Aspettare che la crostata a ragnatela si freddi prima di eliminarla dallo stampo e servirla.
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Oggi ho provato la tua crostata. Mi e’ subito piaciuta la ragnatela. L’unica pecca che l’ho dovuta cuocere 10 minuti di piu’. Nn si dorava. Ancora nn l’ho assaggiata e’ x dmn x gli amici di mia figlia. Spero che nn risulti troppo dura😅
Ho fatto questa crostata per i miei bambini pochi giorni fa per ed era buonissima, l’abbiamo mangiata con gusto ed era anche molto divertente. La rifaro’ anche il prossimo anno.
@Cristina Forse dipende dai gusti, io mi sono sempre trovata bene con questa ricetta, se preferisci, la prossima volta puoi tranquillamente diminuire la dose di nutella!
Secondo me 600 gr di Nutella sono davvero troppi. Sulla mia si sente solo la Nutella e la pasta frolla si perde moltissimo. Potevo metterne 200 gr in meno e sarebbe comunque venuta buona. Il peccato è che anche mangiandone una fettina riempie troppo e non te la gusti proprio.
@sara Grazie a te per il messaggio! Sono felice che ti sia piaciuta 😉
cara misya…come ti ho scritto un po’ di tempo fa ti seguo sempre e rifaccio le tue ricette xke sono gustose,semplici da rifare e ben spiegate…ma soprattutto xke in questo sito cosi colorato e simpatico si passano 5 minuti di relax….e bene questa crostata e’ fantastica!!! l’ho rifatta sta sera x me e il mio fidanzato x un dopo cena davanti alla tv…la frolla e’ fantastica!l’unica cosa e’ che ho optato x la classica forma a crostata…non ho la tua stessa pazienza e creativita’ 😊 ma e’ buona lo stesso…grazie Misya!
@Sabrina Non saprei, forse troppo lievito nella frolla…
Ciao Misya, è da molto tempo che ti seguo ma è la prima volta che ti scrivo. Ho appena fatto la crostata a ragnatela…bellissima e buonissima, ma in cottura il ragno è diventato un tappetino :'( come mai? dove ho sbagliato?
@sabrina: son contenta che i tuoi cuccioli hanno apprezzato 🙂
Ottima e simpatica. ..i miei bambini hanno gradito sia la ragnatela e sia la crostata..davvero buonissimissima..;-)