Croque monsieur
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Il croque monsieur è un piatto di origine francese, si tratta di un tramezzino con besciamella, prosciutto cotto e formaggio gruvyer, delizioso.Ebbene si, a Parigi anche un semplice toast ha un nome elegante, e così se vai in un bistrot e chiedi un sandwich al prosciutto e formaggio ti servono il croque monsieur. Il nome di questo delizioso tramezzino deriva dal verbo croquer "mordere" e monsieur "signore" e realizzarlo in casa è molto semplice ed il risultato è molto soddisfacente. Allora amiche qui piove e sembra sia tornato il freddo, io oggi sono alle prese con la decorazione della torta per il compleanno di Ivano, e questo tempaccio non mi aiuta a "creare", ma devo darmi una mosa perchè la torta deve essere aperta dopo pranzo! Vabè, vi lascio alla ricetta dei croque monsieur e vi auguro una dolce giornata, bacini :*
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 5 min
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Totale: 25 min
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Come fare i croque monsieur
Per realizzare i croque monsieur, iniziate con il preparare la besciamella.
Sciogliete il burro con la farina in una casseruola, poi aggiungete il latte e mescolate per far amalgamare bene il tutto.
Cuocete la besciamella mescolando di tanto in tanto fino a farla addensare.
Aggiungete quindi un pizzico di sale e la noce moscata.
Prendete ora 1 fetta di pancarrè e spalmatele 1 cucchiaio di besciamella sulla superficie.
Poi adagiate una fetta di prosciutto cotto e ricoprirete con una di formaggio emmental.
chiudete con un'altra fette di pancarrè, poi ricoprite la superficie con la besciamella e il formaggio tagliato alla julienne.
Mettete i croque monsieur ottenuti su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocete in forno preriscaldato al massimo con opzione grill per 5 minuti.
Sfornate i croque monsieur e servite.
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Devo provare a fare i croque monsieur
Interessante. Adoro la francia.
@maria matilde Grazie mille per il messaggio!
ottimo
@dania Un grande abbraccio a te e tua figlia :-*
Fantastici..mia figlia li mangia a merenda ..un abbraccio mista..complimenti
@cecilia, roma Giusto, l’avevo saltato 😛
Scusa Flavia, il forno va con l’opzione grill ok… ma a quanti gradi?
Grazie carissima, vorrei approfittare di questa ricetta x smaltire la besciamella avanzata… 😉
Baci
@Emanuela Eheheh mi fa piacere 😉
Fantastici mia figlia è impazzita …e pensare che detesta la besciamella. ..ma qui non si è neanche accorta che ci fosse…ottimo piatto veloce