Costolette d’agnello in crosta di pistacchio

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Ricetta Costolette d’agnello in crosta di pistacchio Flavia Imperatore del 24-03-2023

Le costolette d'agnello in crosta di pistacchio sono un secondo piatto facile e veloce da fare. Gli ingredienti sono pochi ma il risultato, grazie alla panatura a base di pistacchi, raffinato e saporito. In più queste costolette in crosta saranno sicuramente apprezzate, dato che oramai tutti amano il pistacchio ;)

Dosi per 4 persone

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Preparazione: 20 min
Cottura: 10 min
Totale: 30 min

Procedimento

Come fare le costolette d'agnello in crosta di pistacchio

Infarinate per bene le costolette.

Sbattete l'uovo con sale e pepe e passate le costolette infarinate prima nell'uovo e poi nella granella di pistacchi.

Fate sciogliere un po' di burro in una padella antiaderente con un filo d'olio e cuocete le costolette a fiamma media fino a doratura, un paio di minuti per lato.