Chiocciole al latte condensato
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Le chiocciole al latte condensato sono dei biscottini semplici e golosi. Si tratta di un impasto particolare, in quanto prevede appunto il latte condensato nell'impasto al posto dello zucchero e di una parte di burro, che infatti è pochissimo. Il cui risultato sono dei frollini friabili e delicati, assolutamente deliziosi da servire a colazione! Se quindi volete provare una ricetta nuova, o se avete del latte condensato avanzato da qualche semifreddo ad esempio, tenete presente questi biscotti e deliziate il vostro palato ;)
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Preparazione: 25 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 40 min
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Come fare le chiocciole al latte condensato
Mettete la farina unita al lievito a fontana in una ciotola e versate al centro: uovo, burro tagliato a tocchetti, vaniglia e latte condensato.
Amalgamate tutto fino ad avere un composto omogeneo, quindi coprite con pellicola e fate riposare per almeno 30 minuti in frigo.
Riprendete l'impasto, dividetelo in 20 pezzetti, quindi formate i biscotti: ricavate un cordoncino lungo e sottile da ogni pezzetto, quindi arrotolatelo su se stesso per formare una chiocciolina.
Continuate così, formando tutti i biscotti sulla teglia ricoperta di carta forno, distanziandoli un po' tra loro.
Cuocete quindi a 170°C per circa 15 minuti o finché non inizieranno a dorarsi, in forno ventilato già caldo.
Le chiocciole al latte condensato sono pronte: se ci riuscite, fatele almeno intiepidire prima di cospargerle di zucchero a velo e mangiarle.
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Le ho fatte ma sono senza zucchero, comunque buone
@carla45 se vuoi si certo
@Misya ciao volevo sapere se l’impasto delle chiocciole lo posso usare per fare dei biscotti in dischetti rotondi con la nutella e coprirli con un’altro dischetto! Grazie
@monika sicura di aver seguito la ricetta bene? o hai apportato qualche modifica?
L impasto è molto molle,ho dovuto aggiungere più farina, l ho lasciato in frigo speriamo bene
Buongiorno, vorrei sapere se si può usare la farina 1 o altra. Grazie…
Mia figlia e’ allergica alle uova, cosa posso usare invece, semi di lino?
Stupendamente facili da fare e buoni da gustare
Ricetta facilissima, risultato super.
Buone, delicate e di una consistenza piacevole.
Misya sempre top!
@filomena ecco a te https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro