Cavoletti di Bruxelles al salmone
3
/5
VOTA
I cavoletti di Bruxelles al salmone sono un colorato e saporito antipasto decisamente diverso dal solito. Praticamente tre soli ingredienti (insomma, se non vi piacciono melograno, salmone affumicato o cavoletti di Bruxelles, questa ricetta non fa per voi) per un risultato da leccarsi i baffi e che soddisfa anche la vista... Non escludo, infatti, di proporre questo piatto tra gli antipasti di Natale, secondo me farebbe un figurone sulla tavola delle feste ;)
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 25 min
-
Cottura: 10 min
-
Totale: 35 min
Condividi
Salva
Come fare i cavoletti di Bruxelles al salmone
Innanzitutto mondate i cavoletti di Bruxelles (eliminando le foglie più esterne rovinate e la parte di gambo finale e incidendo una piccola X proprio sul gambo) e scottateli in acqua bollente già salata per 10 minuti, quindi scolateli e tagliateli a metà.
Fate saltare i cavoletti in una padella antiaderente con il burro per farli insaporire.
Nel frattempo sgranate il melograno e dividete le fettine di salmone in pezzi più piccoli.
Assemblate il piatto, disponendo i cavoletti sulla base e poi aggiungendo prima il salmne e poi il melograno.
Una volta condito a piacere con sale, pepe e succo di limone, i cavoletti di Bruxelles al salmone saranno pronti per essere serviti.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
non avendo il melograno,ho inserito un avocado.riuscita buona.grazie
Bellissima idea..per me che sono sempre a dieta questa è una gustosa variante.
Ho ripassato i cavoletti con l’olio di cocco invece del burro e non avendo il
melograno fresco sottomano ho condito con un pò di melassa di melograno
senza però usare il succo di limone essendo la melassa già abbastanza aspra.
Complimenti!!!
Questo è il periodo del melograno…molto interessante in questa insalata.