Il vin brulé (Mulled Wine in inglese) è una bevanda calda a base di vino rosso, zucchero e spezie, molto diffusa nei paesi del nord europa, ma anche in Italia si trova spesso nei mercatini di Natale oppure durante le feste popolari che si tengono nel periodo invernale. In questo periodo ho visto il vin brûlé varie volte sulle bancarelle, così mi è venuta voglia di prepararlo e berlo al calduccio della mia casetta e farlo assaggiate anche ai miei, così mi sono attrezzata e detto fatto era sulla mia tavola. Potete prepararlo e conservarlo in frigo per due giorni e scaldarlo al momento di servirlo, e' ottimo per scaldarsi, accompagnare frutta secca o durante i pasti, e vista la semplicità con cui si prepara potete servirlo anche durante queste feste di natale in occasione di una visita dei vostri amici o parenti, ne rimarranno rapiti. Vi auguro una buona domenica e vado a pasticciare qualcosa per il pranzo, a domani!
- Ingredienti per 4 persone
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 10 min
-
Cottura: 10 min
-
Totale: 20 min
Condividi
Salva
Come fare il vin brulè
Mettete in una pentola lo zucchero con le spezie, la buccia di arancia e un paio di spicchi d'arancia
Aggiungete il vino rosso, mescolate e cuocete fino ad arrivare al pòunto di ebollizione.
Fate bollire a fuoco basso per 5 minuti merscolando
Filtrate il vin brulé con un colino
Servitelo bollente
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
vorrei farlo ma ho la cannella e i chiodi digarofano in polvere quanti grammi? grazie a tutte ed ormai buona dieta
@Laura11 scusa tesoro mi era sfuggita questa “ricetta” cosi’ non ho visto neanche i tuoi auguri ma rimedio subito GRAZIE DI CUORE A TUTTE mi sono cosi’ affezionata a voi che mi sembra di avere tantissime sorelle un bacio Manola
Noi aggiungiamo anche la buccia d’arancia e le mele la buccia di limone e poi diamo fuoco alla superficie per far evaporare l’alcool. Poi non si passa al colino!! Si lascia dentro tutto che tanto rimane sul fondo del bicchiere!
@Sammy: io Buttapietra !!! Annalisa tu ???
X Silvia: come si chiama il tuo paese,anch’io sono della provincia di Verona(Casaleone)anche se vivo a Milano……
X Annalisa: e tu di dove sei?
Sammy…..
@Annalisa: anch’io domenica sono stata a bere il brulè degli Alpini…sarai mica del mio paese??? Io provincia di Verona e tu ???
Misya io adoro il vin brulè, mio suocero ALPINO lo ha preparato proprio alla festa di paese !!!
ciaooooooooo ciaoooooooooooooo MISYA …buono…buonisssssssssssssimo questo vin brule’…mi piace…lo bevo spesso nel periodo natalizio nei mercatini e’ simele al gluhwein….buono..specie quando c’e’ freddo….non l’ho mai fatto ..provero’ il tuo ..ti abbraccio e bacino per ELISA ciaooooooooooooo …un grosso GROSSO SALUTO A TUTTE LE MIE CARE AMICHE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO ciaoooooooooooooo
Ciao! Quante tradizioni natalizie!!! Dev’essere bello e suggestivo il Natale in montagna, con quel freddo, i mercatini, le luci…! Jessica scusa cosa sono i bruscitt?!
Con questo freddo ci vuole proprio…..
Sammy
Ottima ricetta! Però alla fine della bollitura consiglio anche un “flambé” per rendere meno alcolico e più dolce il sapore! Grazie misya e buon natale