Vellutata di sedano

vota 4.7 /5 VOTA
Ricetta Vellutata di sedano del 21-01-2020

La vellutata di sedano è una zuppa molto semplice da fare e soprattutto leggera. Essendo a base di sedano, poi, che è ben noto per le sue proprietà antiossidanti, diuretiche e depurative, è perfetta per il post vacanze o comunque per chi ha piacere ha tenersi un po' più leggero in generale. Se quindi avete voglia di provare una nuova ricetta light e un po' diversa dal solito, vi suggerisco di provare questa vellutata di sedano, che con l'aggiunta di qualche crostino di pane è davvero perfetta ;)

  • Dosi per 2 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 25 min
  • tempo totale Totale: 45 min
Vellutata di sedano
Vellutata di sedano
Procedimento

Come fare la vellutata di sedano

 

Innanzitutto lavate bene il sedano sotto acqua corrente, quindi pulitelo eliminando le basi e le parti rovinate e infine tirate via i fili delle coste più grosse e tagliatelo a pezzetti, foglie comprese.

Tagliate le patate e tagliatele a tocchetti.

Fate soffriggere cipolla e peperoncino sminuzzati con un po' d'olio in una pentola, quindi unite le patate e fatele insaporire brevemente.
Aggiungete anche il sedano, coprite con acqua, salate e iniziate la cottura a fiamma medio-bassa.

Fate cuocere finché patate e sedano non saranno ben morbidi (circa 20 minuti, ma dipende dalle dimensioni dei tocchetti), quindi frullate tutto con il minipimer fino ad ottenere una crema liscia.

La vellutata di sedano è pronta, non vi resta che servirla (calda, tiepida o fredda a seconda della stagione e dei vostri gusti personali).

Raccolte di ricette

Ricettari con Vellutata di sedano

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Vellutata di sedano

  1. Utente
    Commento di Pamela 12 Maggio 2024 data commento 2:49 pm

    Ottima per la depurazione fisica

  2. Utente
    Commento di Fioralba 12 Marzo 2024 data commento 11:09 am

    Piatto veloce e eccellente

  3. Utente
    Commento di Licia 1 Marzo 2024 data commento 8:12 pm

    Se volete

  4. Utente
    Commento di Cesarina 18 Ottobre 2022 data commento 5:10 pm

    Semplice da eseguire con le foto che l accompagnano ogni fase.

  5. Utente
    Commento di Flavia 10 Ottobre 2022 data commento 9:36 pm

    Bellissime ricettr👏🏻👏🏻👏🏻

  6. Utente
    Commento di Sonia 24 Gennaio 2021 data commento 2:24 pm

    Buonissima e salutare!

  7. Utente
    Commento di Rosy 21 Gennaio 2020 data commento 4:18 pm

    Grazie misya, preparerò a breve questa semplicissima ricetta, sei sempre fonte di ispirazione😉

10 di 7 commenti visualizzati

Altre ricette di Minestre e zuppe

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su