Tortino di alici e carciofi
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Il tortino di alici e carciofi è una ricetta che unisce un secondo piatto ed il suo contorno. Se oggi cercate proprio un'unica ricetta allora questa è quella che fa per voi! Procuratevi una teglia, acquistate carciofi ed alici e con un po' di olio, sale, pepe e prezzemolo il tortino è già in tavola. Anche chi non ama troppo il pesce azzurro, per il suo sapore forte, vi assicuro che dovrebbe provarla: l'unione del pesce con i carciofi rilascia un gusto delicatissimo! Provate la ricetta e mi darete ragione, garantito :P
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 1 ora
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Come fare tortino di alici e carciofi
Iniziate a pulire i carciofi.
Tagliateli quindi a fettine e man mano metteteli in acqua e succo di limone.
In padella rosolate l'aglio in un po' d'olio e prezzemolo ed aggiungete poi i carciofi sgocciolati.
Ricopriteli ora con il brodo ben caldo, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per circa 10 minuti, o fin quando l'acqua non sarà assorbita.
Dopo aver trasferito i carciofi sul fondo di una pirofila, aggiungeteci sopra le alici pulite, aperte a libro e tamponate con carta assorbente.
Ricoprite il tutto con pangrattato, un filo d'olio ed il prezzemolo.
Infornate a 180 °C per 30 minuti.
Il vostro tortino di alici e carciofi è pronto per essere portato in tavola.
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@jenny sisi certo
Ciao Misya!! Dovrei farlo per stasera…..posso preparare tutto in anticipo e poi infornare stasera? Grazie!
Mhmmmm mi sa che questa ricetta mi piacerà tanto…..vedo di comprare le alici sperando di trovarle magari già pulite