Torta salata con pollo e zucchine
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Oggi vi propongo un'altra ricetta con la pasta sfoglia: un'appetitosa torta salata con pollo e zucchine, una specie di chicken pie tutto all'italiana, diciamo ;) Davvero semplice e rapida da preparare, questa torta salata è adatta anche i bambini, potrebbe anzi essere un modo diverso per far mangiare loro qualche verdura ;) Ottima calda, ma buona anche fredda, e con un abbinamento (zucchine – pollo) davvero ben riuscito! Io ho utilizzato una confezione di pollo per kebab quello già tagliato a straccetti e iinsaporito, voi in alternativa potete utilizzare del normale petto di pollo, facendolo però prima cuocere in padella con un filo d'olio, sale e pepe. Beh ragazze per oggi è tutto, vi saluto e vi lascio alla ricetta di questa gustosa torta salata.
- Ingredienti per uno stampo da 28 cm
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 45 min
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Come fare le torta salata con pollo e zucchine
Lavate e mondate le zucchine, quindi grattugiate zucchine e formaggio alla julienne con una grattugia a fori larghi.
In una ciotola ampia, mischiate insieme il pollo (se non doveste trovare il pollo per kebab, potete tagliare a straccetti delle fettine di pollo, condirle con sale, pepe, un filo d’olio e, se vi piace, qualche spezia, e cuocerle in padella antiaderente), il formaggio, le zucchine e l'uovo leggermente sbattuto con un pizzico di sale e pepe.
Stendete leggermente la pasta sfoglia, e usatela per ricoprire uno stampo rivestito di carta forno. Tagliate la pasta in più lungo i bordi, quindi bucherellate la base con i rebbi di una forchetta.
Quindi mettete il ripieno all'interno della pasta sfoglia.
Cuocete la torta salata con pollo e zucchine per circa 30 minuti, o fino a doratura, in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
Lasciate intiepidire e servite
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Ciao, io
Volevo sapere se il pollo per kebab va cotto prima in padella o no?!
@Aldo No, io non le ho cotte a parte, 30 minuti sono stati sufficienti per cuocere sia zucchine che patate. La prossima volta prova a tenerla in forno un po’ di più, magari a una temperatura più bassa.
scusa ma le zucchine dopo 30 minuti sono ancora crude!! forse era sottinteso che dovevo cuocerle a parte??
Preparata oggi con la frolla salata. Buonissima!
Ciao volevo sapere se posso farla sabato mattina x domenica al mare e se la devo mettere in frigo grazie
Ciao volevo sapere cosa mettere come formaggio morbido grazie
@giusy Bene!!!
buonissima gradita da tutti assaggiata da me
un pezzettino-inoino
ciao a tutti
@giusy Bell’idea! Com’è venuta?
L’ho appena infornata, sostituito le zucchine con due patate grattugiate, e scottate in padella, tutto il resto uguale.
Il profumo e già buono
grazie misya ciao