Torta quattro quarti

o quatre quarts è una torta in cui vengono utilizzati quattro ingredienti, uova, zucchero, burro e farina ,nella stessa quantità. Nata in Francia ma conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, la quattro quarti e' una torta che viene servita a colazione semplicemente con una spolverata di zucchero a velo oppure utilizzata come base per le torte ricoperte di pasta di zucchero. Come tutti i dolci dove la presenza di burro e' considerevole, la trama risulta compatta e l'impasto bello umido. Io l'ho utilizzata come base di una torta di addio al nubilato semplicemente farcita con una mousse al cioccolato ed è' piaciuta molto, poi, se trovo il coraggio, vi faccio vedere anche la torta che ho preparato per la futura sposa ;) beh vi lascio alla ricetta è un bacio a chi passa di qui :*