Tagliolini al salmone
5
/5
VOTA
I tagliolini al salmone con mandorle e limone sono un piatto semplice, fresco e delicato, sebbene l'autunno sia già iniziato, quì a Napoli il clima è ancora mite e mi fa venire ancora voglia di preparare piatti dal sapore d'estate. Nonostante la semplicità di questa ricetta, il mix di sapori tra salmone fresco e limone vi farà portare in tavola un primo piatto gustoso e raffinato, l'ha gradito anche Ivano, e questo la dice lunga sulla bontà del piatto ;) Amiche mie non vorrei dirlo troppo ad alta voce, ma Elisa son 2 giorni che va a scuola senza piangere, speriamo si sia sbloccata così da continuare questo percorso serenamente, grazie per aver ascoltato "i miei lamenti" da mamma ansiosa senza giudicare, siete state davvero molto care. Vi lascio alla ricetta dei tagliolini al salmone fresco e mi ributto nelle mie scartoffie, baci :*
- Ingredienti per 4 persone
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 10 min
-
Cottura: 20 min
-
Totale: 30 min
Condividi
Salva
Come fare i Tagliolini al salmone
Eliminare la pelle dal filetto di salmone quindi tagliarlo a dadini.
Far scaldare il burro e l'olio di padella, poi aggiungete il salmone e fatelo rosolare a fuoco moderato per qualche minuto.
Aggiungete il succo e la buccia di limone e le mandorle a lamelle, mescolate e aggiustate di sale.
Cuocete i tagliolini in abbondante acqua salata, scolateli e versateli in padella con il condimento.
Aggiungete l'erba cipollina e fate saltare un paio di minuti per far legare il condimento.
Servite i tagliolini al salmone con mandorle e limone nei piatti guarnendo con mandorle e erba cipollina tritata.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@chiara Puoi usare anche quelle secche 😉
Buon pomeriggio, Misya!
Buina e fresca, questa pasta… Grazie per questa bell’idea! Sai, ancora adesso Luca ogni tanto piange qusndo lo lascio all’asilo, ma qualche volta sono rimasta dietro la porta (la sala dove si trovano i miei bimbi è vicina all’entrata😜) e cronometrando con l’orologio, il suo pianto dura tra i 30″ ed i 50″ al massimo… Stai tranquilla, anche la tua Elisa piagnucolerà sempre di meno… Devo scappare, vado a prendere i bmb all’asilo!😘😘😘
ciao flavia, una domanda: ma le mandorle sono quelle fresche?qui da me a Torino non si trovano, solo quelle secce.. ma ho dei ricordi da ragazzina che le mangiavo dai miei nonni in sicilia, le staccavamo dagli alberi e le sbucciavamo fresche fresche..una bontà! grazie e ciao
Ricettina niente male! Per quanto riguarda Elisa, che dire….te l’avevamo detto!!! Buon we a tutte.
ciaoooooooooo MISYA…proprio delicati questi tagliolini salmone,mandorle e limone…li faro’ per l’altro venerdi….qui oggi festa…unione germania…mi piace questo salmone,anche se non ci vado matta…verai che piano piano ELISA si abituera’…poi tu tranquillera’…ti abbraccio e bacini per ELISA….ciaooooooooooo UN GROSSO ABBRACCIO PER TUTTE LE MIE DOLCISSSSSSSSSIME AMICHE CUOCHINE VECCHIE E NUOVE..BACINI AI CUCCIOLOTTI …ciaooooooooo qui oggi nuvoloso …16°…oggi festa dell’unione germania…siamo a casa fatta bella colazione assieme…ciaooooooooooooo a piu’ tardi…X DANIELINA come va..ciaoooooooooooooooooooooooooooooooo
Ottima ricetta, semplice ma sicuramente gustosa! Sono contenta che la piccola cominci ad abituarsi, del resto i cambiamenti sono sempre un po’ traumatici per i bambini, l’importante è mostrarsi ferme e serene e non trasmettere ansia, e loro si adattano a meraviglia! Un abbraccio
Ciao Flavia, buonissimo questo piatto, tutti ingredienti che amo.
Flavia è normale essere ansionse per i propri figli vedrai che ogni giorno che passa andrà sempre meglio. Brava Elisa. Mando ad entrambe un abbraccione e un bacione. Buona Giornata.