Strudel con porro e speck
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Lo strudel con porro e speck è stata la ricetta salva cena della scorsa settimana, con i ritmi frenetici di questo mese di settembre, il rotolo di pasta sfoglia sempre in frigo è una benedizione, poi tornando a casa compri giusto 2 cosine per farcirlo ed ecco la cena risolta. Sapete, il porro per me è una new entry come ingrediente principale di una ricetta e mi è piaciuto molto, ha un sapore meno deciso di quello della cipolla e ho visto che si presta a numerose preparazioni anche a crudo, decisamente da provare anche quelle :P Vi lascio augurandovi una buona giornata e a più tardi
- Ingredienti per 6 persone
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare lo strudel con porro e speck
Mondare il porro eliminando le radici e la parte verde, lavatelo, asciugatelo e affettatelo finemente
Fatelo soffriggere in una padella per una decina di minuti
Spegnete la fiamma, aggiungete sale, pepe e lo speck tagliato a striscioline e mescolate
Stendete la pasta sfoglia e posizionate al centro i porri e lo speck
Ricoprite con delle fette di formaggio a pasta filata
Richiudere la pasta sfoglia formando un rettangolo e sigillate bene i bordi.
Spennellare lo strudel con porro e speck con un pò di latte e metterlo su una placca da forno foderata di carta forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.
Lasciate intiepidire, poi tagliate a fette e servite
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Posso usare la pasta brisè al posto della sfoglia ?
@daniela Grazie mille per l’affetto con cui mi segui! Un abbraccio grandissimo :-*
ciao misya!!!!da quando ho scovato il tuo sito,lo uso per tutte le ricette sia dolci che salate…….mim piace tantissimo il tuo sito….anche questa ricetta l’ho fatta………ottimo strudel…….misya ,grazie di esistere!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@sara grazie a te, gentilissima!
CIAO A TUTTI, QUESTO STRUDEL LO PORTO OGNI DUE DOMENICHE AI PRANZI IN FAMIGLIA, TUTTI LO MANGIANO E ME LO RICHIEDONO SPESSO è GUSTOSO, DELICATO E GLI INGREDIENTI SONO SEMPLICI. GRAZIE MILLE, MISYA
@Marisa 😀
ciaooooooooo MISYA..io amo il porro…fatto questo struudel per formaggio filante ho messo emmental….proprio buonisssssssssssimo..e’ piaciuto a tutti ..ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooo un grosso abbraccio a tutte le cuochine ..ciaooooooooooooooooooooooooooooo
Si può anche conservare per il giorno dopo oppure si rovina? Dovrei portarlo al lavoro… grazie mille!
Gusto saporito e delicato allo stesso tempo! Complimenti!
@kry85, ciao e benvenuta. A quanto sembra molte di noi si sono appassionate alla cucina grazie alla nostra carissima Misya. Un abbraccio 😉