Straccetti di pollo alla pizzaiola

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Ricetta Straccetti di pollo alla pizzaiola Flavia Imperatore del 08-11-2023

Gli straccetti di pollo alla pizzaiola sono un secondo facile da fare e saporito, perfetto per rendere il pollo gustoso ed evitare che si secchi troppo in cottura. Un piato fatto con pochi ingredienti semplici, quidni mi raccomando di sceglierli di qualità!

Dosi per 4 persone

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Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Totale: 50 minuti

Procedimento

Come fare gli straccetti di pollo alla pizzaiola

Innanzitutto tagliate il pollo a straccetti, quindi saltateli in padella con aglio e olio, facendoli rosolare a fiamma media, quindi togliete l'aglio e sfumate con il vino.

Nel frattempo dissalate i capperi e denocciolate le olive.

Schiacciate i pelati e aggiungeteli (o aggiungete la passata di pomodoro) al pollo, mescolate e unite anche capperi dissalati e olive denocciolate, quindi lasciate cuocere a fiamma media per circa 8-10 minuti, poi aggiustate di sale se necessario.