Straccetti di pollo al melograno
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Oggi vi propongo la ricetta degli straccetti di pollo al melograno, un secondo piatto semplice e sfizioso da portare in tavola. Oltre a dare sapore, i chicchi di melograno donano una nota di freschezza e di colore ai piatti,e se provate la ricetta sono certa che l'apprezzerete. Questa non è l'unica ricetta del giorno, nel pomeriggio infatti troverete una nuova confettura, sempre con questo frutto, che quest'anno mi sta ispirando tante prelibatezze, quindi passate a trovarmi ;)
Vi lascio a questo pollo al melograno e ci leggiamo più tardi, baci :*
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 5 min
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Totale: 20 min
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Come fare gli straccetti di pollo al melograno
Iniziate a sgranare i melograni.
Tenete da parte metà dei chicchi recuperati ed utilizzate un mixer per ottenere il succo dai restanti chicchi. Quindi filtrate con un colino.
Tagliate le fette di pollo in striscioline di 1 cm circa ed immergetele in una ciotolina con il succo di melograno.
Ricoprite con della pellicola e lasciate marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Sgocciolate ora la carne, passate gli straccetti di pollo in una ciotola con farina e sale.
Mettete il burro e l'aglio in una padella antiaderente e quando il burro sarà sciolto aggiungete il pollo.
Scottate a fiamma vivace per 3-4 minuti circa.
Una volta spenta la fiamma potrete incorporare i chicchi di melograno tenuti da parte ed amalgamare.
Servite i vostri straccetti di pollo al melograno su un letto di insalata.
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@Elena Anche io li ho trovati buonissimi, mi hai fatto venire voglia 😉 devo rifarli al più presto.
Ciao! Ho cucinato gli straccetti di pollo al melograno. Ti diro’ che sono FANTASTICI. Grazie ciaooo!!!!!!!!!!
Ciao misya è tanto che non scrivo… Ottima ricetta la farò presto… Ma risotto con melograno e Zola l’hai mai provato? Buonissimo….
Mi dimentico sempre di dirti che le tue rubriche sono veramente belle, interessanti e piacevoli da leggere, brava 👏 Flavia il tuo blog dopo ☺ dopo tanti anni che ti seguo mi appassiona sempre, se non ti leggo mi manchi 😜
buongiorno, mi piacciono molto queste ricette con il melograno e sono anche semplici da fare, peccato che in questo momento della mia vita ho poco tempo ma appena riprendo in mano la situazione saranno le prime cose che cucinerò.
tanti baci a tutti e buon week