Stecchi gelato allo yogurt
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Gli stecchi gelato allo yogurt sono un'idea fresca e golosa per una merenda deliziosa ma sana e anche abbastanza light. La cosa bella di questa ricetta è che potete personalizzarla come volete, cambiando frutta a seconda di quella che vi piace o che avete in casa a portata di mano. Mi raccomando solo sull'utilizzo del glucosio, che non potete omettere se volete che lo strato di frutta non ghiacci!
Questi stecchi gelato sono stati uno dei primi dolcetti estivi che ho preparato quest'anno ma li avevo completamente dimenticati, il tempo delle ciliegie è agli sgoccioli quindi o ora o mai più ;)
Manca poco, la settimana è quasi finita, susu :)
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Preparazione: 15 min
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Totale: 15 min + 3-4 ore in freezer
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Come fare gli stecchi gelato allo yogurt
Lavate le ciliegie, denocciolatele e frullatele.
Aggiungete zucchero e glucosio e frullate tutto insieme.
In una ciotola, versate yogurt, panna e zucchero a velo e amalgamate bene.
Componete i vostri ghiaccioli, versando 1 cucchiaio di composto alle ciliegie sul fondo, poi un paio di cucchiai di composto allo yogurt, e di nuovo: prima ciliegie e poi yogurt.
Infine infilate gli stecchi al centro delle formine, cercando di non spingerli troppo oltre la metà del gelato.
Lasciate gli stecchi gelato allo yogurt in freezer per 3-4 ore, quindi scaldate leggermente le formine con le mani, sfilate i gelati dagli stampini e servite subito.
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Buongiorno, a titolo informativo, se non trovate il glucosio in negozio, lo vendono in farmacia. Buona giornata Misya e a tutte voi.
@Francy Mi sembra un’ottima idea 🙂 Aspetto notizie!
In alcuni succhi c’è già glucosio insieme ad acido ascorbico. Adesso provo a fare metà dose senza. Poi ti dico com’è andata. 😊
@Francy Il glucosio serve a non far ghiacciare del tutto il succo… valuta tu
Se uso il succo di frutta in bric devo mettere lo stesso il glucosio?
@dody Sì, attenta solo alla consistenza 🙂
Wow Misya! Ottima idea estiva semplice e veloce da preparare. si può fare con qualsiasi tipo di frutta e lo yogurt greco? Ciao.-
Ciao Misya grazie per la risposta.Farò come mi hai detto
@Elena Il glucosio lo trovi nei negozi che vendono articoli per dolci. Che ne pensi di sostituire le ciliegie con le pesche?
ciaoooooooooooo MISYA..ohhhhhhhhh..deliziosi..da fare..belli freschi…facilissssssimi…..poi senza gelatiera…ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaooooooo qui nuvoloso ogni tanto sole….25°..ciaooooooooooooooooooooooooooooo