Spaghetti alla bottarga
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Gli spaghetti alla bottarga sono un primo piatto molto ricercato. Si preparano in pochissimo tempo, giusto quello in cui cuocerete la pasta, e si possono impreziosire con altri ingredienti. Io li ho fatti aggiungendo un'abbondante grattugiata di limone che ha esaltato il gusto della bottarga di muggine e donato una nota fresca al piatto . Sicuramente vi sarà capitato di gustare un buon piatto di pasta con bottarga, magari al ristorante, perchè non rifarlo a casa quindi è stupire in poche mosse i vostri ospiti?
Ragazze io con oggi chiudo la cucina, ma non preoccupatevi, ogni giorno pubblicherò comunque una nuova ricetta. Ora scappo che devo sistemare le ultime cose, bacini a chi passa di qui :*
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Preparazione: 5 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 15 min
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Come fare gli spaghetti alla bottarga
In una padella con l'olio e basilico fate soffriggere aglio e peperoncino.
Scolate la pasta al dente e trasferitela in padella.
Aggiungete ora la bottarga e la buccia di limone grattugiata e mescolate.
I vostri spaghetti alla bottarga sono pronti per essere portati in tavola.
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@vincenzo Bella idea! La prossima volta proverò anche io con lo zafferano 😉
buonissimi io aggiungo un po di zafferano
Ciao Misya. ..Non amo la bottarga.
.Questa ricetta passo…Ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao