Il seitan alla pizzaiola è una ricetta saporita e adatta a (quasi) tutti (come probabilmente sapete, infatti, il seitan non va bene per chi è sensibile o intollerante al glutine). Se quindi avete voglia di una secondo piatto vegano leggero ma ricco di gusto, questa ricetta per preparare il seitan alla pizzaiola è un'ottima alternativa alla sua versione classica. Per una ricetta ancora più tradizionale, aggiungete dell'origano e omettete olive e capperi... a noi però così è piaciuta tantissimo!
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 30 min
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Come fare il seitan alla pizzaiola
Innanzitutto Fate insaporire olio abbondante in una padella antiaderente con aglio, capperi dissalati e olive denocciolate, poi unite la passata e un pizzico di sale e lasciate cuocere per 5-10 minuti.
Nel frattempo tagliate il seitan a fettine.
Aggiungete anche il seitan nella padella e lasciate cuocere per circa 10 minuti con coperchio, girando le fettine verso metà cottura.
Il seitan alla pizzaiola è pronto, non vi resta che servirlo.
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