Rotolini di pancarrè fritti
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Dopo i rotolini di pancarrè dolci, ho provato anche la versione salata, buoni anche così, ora capisco perchè le ragazze del gruppo facebook siano impazzite per questa ricetta. Ovviamente la farcitura dei rotolini si presta a milleuna variante, anche se il classico prosciutto e formaggio non delude mai. Ho letto di qualcuna che ha fatto anche la prova della cottura al forno con ottimi risultati , ma per questa volta io ho optato per la frittura, così da rimanere leggeri ;) Per oggi è tutto, ho una giornata un pò movimentata e devo tagliare corto, vi auguro una splendida giornata e ci rileggiamo più tardi :*
- Ingredienti per 12 rotolini
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 5 min
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Totale: 15 min
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Come fare Rotolini di pancarrè fritti
Con l'aiuto di un mattarello, assottigliate le fette di pancarrè
Ricoprite con prosciutto cotto e formaggio tritato
Arrotolate quindi le fette di pancarrè su se stesse formando dei rotolini.
Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per mezz’ora.
Dividete ora ogni rotolo a metà
Passate ogni rotolino nell’uovo battuto in cui avrete aggiunto del sale e poi nel pangrattato
Friggete i rotolini in abbondante olio bollente facendoli dorare
servite i rotolini di pancarrè fritti
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@stefania is the “gelatine”
@stefania carta forno? Ma non sono certa che regga.
Non saprei proprio 🙁
Ciao vorrei provare a fare i rotolino di pancarrè mi sono appena accorta di aver finito la pellicola cosa potrei usare per sostituire la pellicola
I rotoli i sono molto soffici e gustosi
@Serena FdL Non ho mai provato, non ti saprei dire i tempi precisi 😉
Ciao, posso cuocerli anche al forno? e se si, per quanto tempo?
@Antonietta Grazie mille, proverò!
Grazie provate sono buonissime si sciolgono letteralmente in bocca.
Io voglio darle una ricetta altrettanto buona e veloce.. …cipolla rossa tagliata a rondelle fine. Passarle nel. Uovo sbattuto poi nel pan grattato lasciarle riposare una notte .
Scaldare olio. Fino a farlo bollire e versare la cipolla dentro girarla spesso toglierla quando è. Ben dorata in entrambi le parti.
Lasciatla intiepidire e gustatela
@ilaria Grazie mille! Hai provato anche la versione dolce? http://www.misya.info/ricetta/rotolini-di-pancarre-alla-nutella.htm.
complimenti buonissimi fatti oggi! sei un genio le tue ricette sono fantastiche 😘😘😘