Rose di melanzane
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Le rose di pasta sfoglia alle melanzane sono la variante salata di quelle con le mele che ho preparato quest'inverno, la ricetta se non erro, è di Anna, una ragazza del gruppo fb e oltre ad essere molto semplice da realizzare è scenografica e gustosa. Se quindi siete alla ricerca di un finger food sfizioso, magari per una cena a buffet, questa ricetta può fare al caso vostro, io ora vi saluto e mi rimetto all'opera, oggi si va all'ikea per comprare il resto dei mobili ;) Un saluto a chi passa di qui.
- Ingredienti per 6 rose
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare le rose di melanzane
Spuntate le melanzane, tagliatele a fette longitudinali di circa 3 mm e poi grigliatele su una piastra.
Mettetele da parte e lasciatele raffreddare
Srotolate la pasta sfoglia su un piano e tagliarla a strisce rettangolari
Mettete le melanzane grigliate una di fianco all’altra ricoprendo metà della sfoglia
Salare, pepare e poi ricoprire con un pò di prosciutto cotto e del parmigiano grattugiato.
Richiudere la sfoglia a metà, quindi arrotolarla su se stessa fino a formare una rosa
Poggiate le rose di melanzane su una teglia rivestita di carta forno, poi cospargetele con un filo d'olio ed infornate in forno già caldo a 200°
Cuocete per 20 minuti, poi sollevate le rose di sfoglia e servite
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@rossella sarà colpa del forno. 🙁
Salve,
io l’ho provata due volte: fuori uscivano dorate come in foto, ma dentro la sfoglia era cruda.
Non ho il forno ventilato, anzi.. ho un forno a gas, peró per il resto non mi ha mai deluso.
Ciao Misya, secondo te se le melanzane si friggono invece di arrostirle il risultato è lo stesso buono?
@Carolina Non ho mai provato, ma non dovresti avere problemi. Poi fammi sapere!
Ciao misya
Volevo sapere se si possono preparare il giorno prima e infornarle successivamente. Grazie
@Figaro Sono contenta che ti piacciano le mie ricette, grazie mille per il tuo affetto!
Hai delle idee uniche!
Ho fatto questa Tua ricetta ogni qual volta mi Trovo la pasta sfoglia a casa. E come hai consigliato nella diretta di Facebook metto ciò che mi trovo in casa!! Zucchine, melanzane, zucca, fiori di zucca….
Cambio sempre.. E il risultato? Uno spettacolo alla vista e una delizia al palato! Grazie sei unica!!
@Giulia Certo! Io ho usato quella rotonda perché non ho trovato quella rettangolare 😉
Ciao Flavia,
vedo che hai usato la sfoglia rotonda. Credo non cambi nulla se uso la rettangolare, è così?
@Donatella: *_* penso che ho già l’acquolina in bocca 😉