Risotto agli spinaci

vota 4.9 /5 VOTA
Ricetta Risotto agli spinaci del 04-12-2007 [Aggiornata il 28-04-2022]

Il risotto agli spinaci è uno dei miei preferiti, un piatto ricco di sapore, pratico e veloce da preparare e da preparare preferibilmente con gli spinaci freschi di stagione. Erano mesi che volevo preparare il risotto agli spinaci, ma al mio ragazzo le verdure non garbano ed io odio cucinare solo per me, però con la promessa che il prossimo sarà un risotto con la salsiccia, ho convinto Ivano a "fare il sacrificio" per questa volta:) Alla fine mi ha promosso il risotto agli spinaci, dicendo che il sapore era molto delicato e ha fatto anche il bis... il solito diffidente :)

  • tempi di preparazione Preparazione: 5 min
  • tempi di cottura Cottura: 30 min
  • tempo totale Totale: 35 min
Risotto agli spinaci
Risotto agli spinaci
Procedimento

Come fare il Risotto agli spinaci

Far appassire la cipolla tritata in una casseruola con l'olio
1 soffriggere cipolla

Aggiungete adesso gli spinaci lavati e puliti e fateli insaporire nel condimento
2 cuocere spinaci
3 cuocere spinaci

Poi con un frullatore ad immersione, tritateli grossolanamente
4 cuocere spinaci

Unite del riso e fatelo tostare nel condimento.
5 aggiungere riso

Bagnare il riso con il vino bianco
6 aggiungere riso

Iniziare ora ad aggiungere il brodo bollente nel risotto agli spinaci un mestolo alla volta.
8 aggiungere brodo

Sempre mescolando, cuocere il risotto aggiungendo il brodo necessario, sempre un mestolo per volta, fino ad arrivare a cottura.
7 aggiungere brodo

A cottura ultimata, spegnete la fiamma, aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate. Coprite la pentola con un coperchio e aspettate un paio di minuti prima di servire il risotto nel piatti.
9 aggiungere parmigiano

Servite il risotto nei piatti aggiungendo una spolverata di pepe e dell'altro parmigiano direttamente sui piatti.
risotto agli spinaci

Raccolte di ricette

Ricettari con Risotto agli spinaci

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Risotto agli spinaci

  1. Utente
    Commento di Margherita 15 Maggio 2024 data commento 9:27 am

    Sarà sicuramente buono lo farò proprio oggi

  2. Utente
    Commento di Eleonora 5 Gennaio 2024 data commento 2:36 pm

    Buono, devo aver fatto insaporire gli spinaci un po’ troppo perché alla fine erano stracotti.

  3. Utente
    Commento di Nico 1 Aprile 2023 data commento 2:26 pm

    Grazie per la tua ricetta. Ho fatto oggi il risotto seguendo le tue indicazioni ed è stato un successo.

  4. Utente
    Commento di Angelq 7 Marzo 2023 data commento 9:32 pm
  5. Utente
    Commento di Stefano Ceccarelli 5 Giugno 2021 data commento 7:47 pm

    non ho ancora provato la ricetta ma ispira tanta bonta
    la proverò domani e sono sicuro che sarà ottimo
    grazie Misya e
    buona domenica

  6. Utente
    Commento di Angela 7 Febbraio 2021 data commento 3:18 pm

    Veramente un ottimo risotto, abbiamo fatto il bis!!!!

  7. Utente
    Commento di Karina 12 Dicembre 2020 data commento 12:14 am

    Questa ricetta è stata un successo! Fatta oggi e non ho potuto fare la foto perché abbiamo mangiato il tutto ahahah

  8. Misya
    Risposta di Misya 21 Giugno 2018 data commento 2:49 pm

    @Valentina Bella idea, devo provare anche io!

  9. Utente
    Commento di Valentina 21 Giugno 2018 data commento 2:48 pm

    Fantastica! Prendo sempre le tue ricette, ho seguito lo stesso procedimento di questo agli spinaci e dosi e ho fatto il risotto alle bietole. Delizioso

  10. Misya
    Risposta di Misya 6 Luglio 2017 data commento 9:13 am

    @Adriana Allora aspetto di sapere cosa ne pensi!

10 di 50 commenti visualizzati

Altre ricette di Primi piatti senza glutine

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su