Pesce spada alla pizzaiola
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Ricetta Pesce spada alla pizzaiola
Flavia Imperatore del 06-11-2007 [Aggiornata il 22-04-2022]
Il pesce spada alla pizzaiola è un piatto semplice da realizzare e molto gustoso. Pesce fresco, pomodorini, origano, olio e olive nere si uniscono per formare un secondo piatto di pesce dal sapore mediterraneo che piacerà a tutta la famiglia.
- Ingredienti per 2 persone
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Preparazione: 5 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 30 min
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Procedimento
Come fare il Pesce spada alla pizzaiola
Lavate e tagliate i pomodorini a metà poi fateli cuocere in padella con olio e aglio per una decina di minuti, poi unite le olive nere denocciolate e salate.
Quando il sughetto sarà ben ristretto, aggiungete le fette di pesce spada, e cuocete girando il pesce spada ogni tanto così da mantenere le carni sempre ben idratate dal pomodoro. Far cuocere a fuoco lento, ci vorrano circa 10 minuti. Poi unite l'origano.
Servite con un filo d'olio a crudo.
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Ciao Misya se non si hanno pomodorini posso usare i pelati magari schiacciati con la forchetta?
@Ornella Complimenti!
Come al solito, buonissima. Causa problemi di due membri della famiglia su due con semini e bucce varie ho apportato solo una piccola modifica: salsa di datterini al posto dei ciliegini. Ottima, ottima ricetta!
Mio marito mi ha chiesto una cena di pesce e siccome ama molto il pescespada, ho pensato di prepararglielo alla pizzaiola… ho apportato però delle modifiche: visto che è anche amante della pasta, ho tagliato il pescespada a cubetti e ci ho aggiunto le mezze maniche rigate, saltandole in padella dopo la cottura! Sono venute buonissime!!! Mi ha già chiesto di rifarle la prossima volta… 🙂
Sei la mia salvezza! Grazie,le tue ricette sono sempre un successo assicurato
come al solito ogni volta che provo una tua ricetta è sempre un successo! veramente buono! come sempre 😉
ciao..come vedi non mi sono fermata a quelle due ricette ma ne sto sperimentando anche altre..ieri sera mio padre compro il pesce spada e decisi allora di cucinarlo seguendo questa..il risultato è stato molto soddisfacente ed è stato aprezzato anche dal mio fratellino piu piccolo che non mangia molto volentieri il pesce.. tanti saluti e alla prossima ricetta
Brava! Io non mangio volentieri il pesce se non il pesce spada, così era proprio gustoso! Anche il mio fidanzato ha apprezzato e.. mi ha fatto i complimenti (per una volta…)
volevo farti i complimenti grazie alle tue ricette….sono diventata brvissima in cucina e ora il maritino apprezza!!!!
complimentiii!
Ciao Rossana, sperimenta pure e fammi sapere 🙂