Pasticcini di pasta di mandorle bimby
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I pasticcini di pasta di mandorle sono uno dei dolcetti migliori per accompagnare il tè delle cinque. Decorati con mandorle e ciliegie candite, questi pasticcini sono una vera e propria esplosione di gusto data dalla presenza delle mandorle e dall'essenza di vaniglia. Prepararli con il Bimby è molto veloce, per questo motivo potrete realizzare i vostri pasticcini di pasta di mandorle tutte le volte che ne avrete voglia.
- Ingredienti per 20/25 pasticcini
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Preparazione: 5 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 15 min
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Come fare Pasticcini di pasta di mandorle bimby
Unire dal foro del coperchio con le lame in movimento a vel.7, le mandorle pelate: 30 sec vel turbo
Aggiungere l'albume e l'essenza di vaniglia : 30 sec vel 4Riempire una sac a poche con l'impasto ottenuto e ricavare dei pasticcini spremendo l'impasto direttamente sulla placca del forno rivrestita di carta oleataDecorare ogni pasticcino di pasta di mandorle con mezza ciliegia candita
Fare asciugare i pasticcini di pasta di mandorle per 12 ore, tempo necessario affinche i dolcetti si asciughino e non perdano la loro forma durante la cottura.
Il mattino seguente preriscaldare il forno a 180 gradi, infornare e cuocere per 8/10 minuti.
Lasciar raffreddare i pasticcini alla pasta di mandorle, quindi sollevarli dalla teglia e servire.
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ciao @ilda, sei sicura di aver seguito per bene ogni passaggio della ricetta? 🙂
Ciao quest anno nn e storia mi viene sempre lento l impasto dove sbaglio?
Scusami i pasticcini di pasta di mandorle con il Bimby fare asciugare 12ore in frigo o fuori dal frigo ?
@Giulia ciao i dolcetti sono buoni a vederli ora stanno riposando i forno, l unica cosa che con queste dosi sono riuscita a fare 15 biscotti è successo anche a voi e questa la quantità giusta? Oppure ho sbagliato qualcosa, grazie
@marialucia Frullo prima lo zucchero per averlo con una grana più fine, poi metto a velocità 7 e inizio a frullare così mentre aggiungo le mandorle, quindi metto a turbo e finisco di frullare 🙂
scusami ma non riesco a capire il procedimento, prima devo frullare
le mandorle a vel 7 poi 30sec vel turbo. Posso frullare mandorle e zucchero
insieme? ma a che velocita e tempo?
GRAZIE!!!!!
@Angela Che carina, grazie!! Se ci sono ricette “normali” che vorresti in versione bimby, chiedi pure: sto cercando piano piano di ampliare anche quella sezione 😉
Ho scoperto grazie ad un’amica il tuo sito, ho il Bimby e qui ho trovato tante nuove ricette oltre le tue che sono meravigliose, grazie di condividere con noi tutte queste bontà!
devi aggiungere altro albume,finchè diventa della giusta consistenza…non è necessario far riposare x 12 ore 😉
Anche a me l’impasto è venuto duro =/ come mai?