Pasta con le fave e pancetta
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La pasta con le fave mi è venuta in mente quando ho iniziate a vedere sugli scaffali di tutti i fruttivendoli questi legumi freschi ed ho pensato che era arrivato il momento di comprarle e prepararle in qualche modo appetitoso. Ho preparato la pasta con fave, pancetta, pomodorini e pecorino, e tanto che mi e' piaciuto che e' diventato uno dei miei primi piatti preferiti del momento. Non so dalle vostre parti come sia il tempo, ma qui a Napoli da ieri sera piove e fa pure un po' freschetto, quindi dopo 2 giorni di giri e giretti, oggi per noi e' una giornata casalinga, cio' significa mani in pasta! Speriamo che domani ritorni il sole per poter portare la cucciola a vedere i suoi amati cavalli e trascorrere l'ultimo giorno del weekend all'aria aperta, io ora vi saluto, vi lascio alla ricetta ed incrocio le dita per domani, baci a chi passa di qui ;*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Come fare la pasta con fave pancetta
Tritate la cipolla e fatela soffriggere in un'ampia padella con l'olio, poi aggiungete la pancetta a cubetti.
Fate rosolare dolcemente quindi aggiungete le fave
Fate insaporire un paio di minuti, quindi aggiungere sale, pepe, ricoprire con l'acqua, coprire con un coperchio e fate cuocere ancora 5 minuti
Aggiungete ora pomodorini tagliati a pezzetti ed il basilico
Mescolate e fate restringere il sughetto
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela, versatela in padella, aggiungete il pecorino grattugiato e saltatela con il sugo di fave
Impiattate e servite la Pasta con fave pancetta spolverizzando i piatti con altro pecorino
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Ciao Misya sto preparando le fave fresche invece della pancetta ho messo la mortadella,sarà sicuramente spaziale grazie per le buonissime e semplicissime ricette, buona serata Angelo
@anna puoi fare questa per esempio!
https://www.misya.info/ricetta/pasta-con-pistacchi-e-pancetta.htm
Ciao Misya mi attira molto questa ricetta ma ci sono i miei figli e mio marito non non mangiano questi legumi si può fare senza fave
@Umberto Grazie mille per l’affetto con cui mi segui.
Grazie Misya . Mi piacciono molto le tue ricette, soprattutto come le descrivi. C’è il sapore di casa e di una bella famiglia.
@Daniela Eheheh, adoro le ricette che convincono anche gli scettici 😉
Provata ieri sera. A me piacciono molto le fave mentre mio marito non le mangia assolutamente e infatti era molto scettico su questa ricetta. E invece si è dovuto ricredere!!!
@Mktmartins No, purtroppo la versione stampabile è senza foto… Altrimenti si sprecherebbe un sacco di inchiostro 😛
Veramente squisita!!! Complimenti per le ricette, per il sito. Vorrei chiedere se quando se fa il PDF possiamo avere anche le foto assieme. Brava ! Grazie per le ricette.
Danielina: le mie erano scoordinate e capivi che volevano dare un bacio solo che ne veniva fuori o una morsicata (senza denti) e una leccata! 🙂