Pancakes salati
4
/5
VOTA
Questa mattina arrivo in ritardissimo, ma ci sono, con i pancakes salati a continuare la settimana delle ricette internazionali. I pancakes sono delle frittelle molto versatili che possono essere preparate sia in versione dolce (chi non conosce i famosi pancakes con lo sciroppo d'acero per la prima colazione ) che salate per l'appunto; potete servire i pancake salati impilati a mo' di torretta, chiusi a mezza luna o arrotolati e scegliere il ripieno che piu' vi piace, io ho optato per speck e formaggio caprino e ho decorato i piatti con delle scaglie di grana, davvero molto buoni :P
Ora vi saluto e mi metto all'opera, ho un nuovo programma di contabilità e visto che devo studiarmelo un pochino, approfitto di questo momento in cui Elisa si è addormentata per mettermi sotto e iniziare a capirci qualcosa, bacibaci :*
- Ingredienti per 12 pancakes
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 15 min
-
Cottura: 15 min
-
Totale: 30 min
Condividi
Salva
Come fare i pancakes salati
Aggiungere la farina, il sale, il lievito e mescolare.
Infine incorporare gli albumi montate a neve
Ungere una padella antiaderente con un fazzoletto imbevuto di olio Versare un mestolo di impasto e stendere fino a formare un cerchio.
Quando il pancakes inizierà a fare le bolle, girare e cuocere dall'altro lato
Disporre i pancakes salati l'uno sull'altro impilati a mo' di torretta man mano che saranno cotti
Servire i pancakes salati insieme agli affettati e formaggi. Io lo ho mangiati con speck, formaggio caprino e scaglie di grana.
Oppure potete servire i pancakes arrotolandoli a mò di cannellone
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
Decisamente buonissimi. Mi é venuta alla perfezione. 😊
Buonissimi!!!
@Manuela Grazie mille per il messaggio!
@Manuela Grazie mille, sono contenta che ti siano piaciuti.
Buonissimi davvero 🙂
@Francesca hai poi provato con la farina senza glutine ? Li ho provati oggi con farina normale … Sono strepitosi !
@Francesca Non ho mai provato, quindi non ti so aiutare sulle quantità, ma credo si possa fare.
Ciao! che dite posso usare la farina senza glutine? dovrei cambiare qualcosa nelle quantità?
@Lorena Essendo abbastanza veloci da fare non ho mai provato a congelarli, ma non credo ci siano problemi. Se provi fammi sapere come è il risutato.
Posso congelarli e poi farcirli una volta scongelati?