Palline di philadelphia
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Le palline di philadelphia sono una ricetta che arriva da un forum di cucina, l'aveva postato una ragazza di cui non ricordo il nome. Visto che io sono golosa di philadelphia e la mangio spesso per pranzo spalmata sui cracker ho voluto provare questi bon bon che volendo potrebbero essere usati come un antipastino sfizioso insieme a dei tramezzini e delle olive.
Al posto del bacon potete utilizzare del salame o del prosciutto cotto e potete aggiungere delle erbe in sostituzione alle olive tagliate a pezzettini, fate un po' voi :D
- Ingredienti per circa 15 bon bon
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min
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Come fare le palline di philadelphia
Sbriciolare il pacchetto di cracker con le mani o con un mattarello a busta chiusa. In una terrina mettere la Philadelphia, aggiungere i cracker sbriciolati, un pizzico di sale e uno di pepe, olive nere e verdi.Amalgamare il tutto con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fate rosolare le fette di bacon in padella, una volta croccante tagliate a pezzetti quindi unitelo al composto al philadelphia e amalgamate.
Formare con le mani delle palline e metterle nei pirottini di carta.
Mettere i bon bon di philadelphia in frigo per una decina di minuti. Servite.
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Ciao Misya, vorrei sapere se posso sostituire i cracker con dei taralli e in quale quantità?
Grazie
@Laura Bravissima!!
Ottimi!!! Fatti cambiando un po’ le dosi per adattarmi a quello che avevo in casa (100 gr prosciutto, 250 gr philadelfia, 1 pacchetto crackers) e tritando separatamente crackers e prosciutto nel tritatutto.
Poi ho “inzuppato” la cima di alcune palline nella paprika e di altre nell’origano.
Veloci, belle e buone.
grazie mille!!!
ma si , certo 🙂
ciao misya, volevo sapere un’informazione visto che qst ricetta mi ha incuriosito , la volevo preparare per domenica visto che a pranzo ho degli ospiti…
potrei prepararli il giorno prima?
grazie mille buona giornata
Ma si ossono metter epure i grissini o per forza i crakers??? mmmmm
Ottima
ciao mi piace moltissimo questa ricetta la vorrei fare per il buffet di compleanno di mia figlia…..li posso fare in anticipo e congelare? se si poi come vanno scongelati?
Grazie mille le tue ricette sono FANTASTICHE!!!
Ricetta fantastica e sostenibile, così non si spreca niente.
Molte grazie e complimenti