Nutella fatta in casa bimby
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Questa è la mia ricetta per fare la Nutella in casa con il bimby. Non è uguale all'originale: l'odore è decisamente quello, ma si sente molto il sapore di nocciola. Comunque è una crema alle nocciole buonissima e molto goduriosa, simile alla nutella ma decisamente più sana e senza conservanti.
- Ingredienti per 1 vasetto
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min + 2 ore in frigo
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Come fare la nutella fatta in casa con il bimby
Tostate le nocciole in un pentolino, girandole ogni tanto, per qualche minuto.
Inserite il cestello vuoto per ridurre lo spazio e tritate le nocciole per 2 min. a vel. Turbo. Devono diventare una pasta, se è necessario lavorate per altri 2 minuti ancora.
Aggiungete lo zucchero e tritate ancora per 1 min., sempre a vel. Turbo. Poi aggiungete il cacao e lavorate ancora per 1 min.
Unite l'olio e l'essenza di vaniglia e lavorate per 2 min. a vel. 4.
Aggiungete il cioccolato e lavorate per 2-3 min. a 50°C, vel. 4. Il cioccolato dovrà essere ben sciolto
Infine lavorate 1 altro min. a vel. Turbo.
Travasatela in un vasetto, chiudetelo e riponetelo in frigo per circa 2 ore prima di assaggiarla.
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vero @ilaria ? Una golosissima scoperta :*
Buonissima! Non ci credevo ma davvero Molto simile alla nutella..
Ciao carissima per quanto si conserva fuori dal frigo? grazie
Buonissima, perfetta! Grazie di cuore. Sta diventando un’abitudine donarne un vasetto alle amiche ❤️
Ciao Misya🙏🏼
Il cioccolato deve essere tagliato a pezzetti?
Ho seguito la ricetta alla lettera, ma come mai ha la consistenza di un budino?
CoO Virginie non ho mai provato a conservarlo, quindi non so dirti, mi spiace
Buonasera,
Vorrei sapere se è possibile metterlo in vasetto poi di bollirlo per sterilizzare e conservare o se devo fare come le marmellate, sterilizzare prima il baratolo poi metterci la nutella e lasciare riposare girato… o se non si può conservare… grazie
l ho fatta ieri mattina un bel vasetto da 400 gr tutto perfetto, comprese le nocciole ridotte in pasta, anche se I minuti di bimby sono piu’ di 4 se volgliamo la pasta di nocciole, unico neo e’ stato usare l ‘olio di semi, sebbene abbia usato quello di arachide un ottima marca e di solito nn si sente l ‘odore,
nella nutella viene fuori il retrogusto del’lolio di semi.La prox volta usero’ sicuramente 25 gr di burro. E’ successo anche a voi? grazie per la ricetta, semplice e molto apprezzata.
@Mira Sì, meglio conservarla in frigorifero.