Mousse di mortadella
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La mousse di mortadella e pistacchi è un antipasto facile e veloce che si prepara davvero in 5 minuti. La mortadella, devo ammetterlo, non è tra i miei ingredienti preferiti ma l'idea di prepararla sotto forma di mousse mi ingolosiva così ho deciso di provarla. Potete utilizzarla per farcire cannoli di pasta sfoglia, voul au vent, o semplicemente spalmata su dei crostini di pane come ho fatto io. Se siete soliti preparare tartine e crostini da servire come antipasto, la mousse alla mortadella potrebbe ampliare la scelta delle farciture da utilizzare, sono certa che i vostri ospiti apprezzeranno ;) bene amiche, io vado a fare un altro giro per negozi alla ricerca degli ultimi regali di Natale, sperando di riuscire a concludere in maniera veloce ed indolore ;) voi come state messe a regali? Un bacio e buona domenica ;*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min
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Come fare la mousse di mortadella
Tagliate la fetta di mortadella a cubetti
Mettete la mortadella nel mixer con la panna ed iniziate a frullare
Poi aggiungete il formaggio, i pistacchi tritati, il sale ed il pepe.
Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Una volta pronta mettetela in una ciotola
Servite la mousse di mortadella su dei crostini di pane
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@marta sicuramente questione di gusti, se vuoi puoi diminuirlo certo. 🙂
Purtroppo con queste dosi la sapidità è elevata! Il sale andrebbe proprio omesso.
Secondo me la ricetta con queste proporzioni tra gli ingredienti lo rende troppo salato , a meno che non venga accompagnato da un pane toscano .
Ho già l’ acquolina in bocca…
ottima mousse x me che adoro la mortadella
Perdonami, è stato il completamento automatico della tastiera 😁.
Grazie proverò, anche se vedo che tu usi il frullatore quindi rimango perplessa…..
@romy ciao cara forse sarebbe meglio un minipimer. 🙂
Mi piace Musica 😉
Ciao Musica
In questa come in altre preparazioni simili riscontro sempre lo stesso problema,non ottengo una mousse liscia ma sempre grumosa, gli ingredienti non si frullano mai perfettamente, uso Kenwood quindi una buona macchina.perche?
@anny ciao puoi provare con la ricotta si, la panna non la ometterei
Ciao Misya! Se invece della philadelphia usassi la ricotta è uguale? Posso omettere comunque la panna o la sua assenza altera il sapore?