Liquore alla menta
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Il liquore alla menta è un semplicissimo liquore fatto in casa adatto come digestivo a fine pasto. Il suo profumo di menta, così delizioso, lo rende decisamente invitante anche per un dopo cena! Se avete una bella piantina di quest'erba aromatica fuori al balcone, e' arrivato il momento di utilizzarla, sentirete che odore e che sapore che ha questo liquore. Ragazze spero che le vostre vacanze stiano andando benone, io quest'anno tanto mare, sole e relax ma soprattutto poca linea internet e per questo motivo non sto rispondendo tempestivamente ai vostri messaggi, sorry ;/
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 5 min
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Totale: 25 min + 1 settimana d'infusione
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Come fare il liquore alla menta
Lavate le foglie di menta e fatele asciugare su della carta assorbente.
Trasferitele poi in una ciotola.
Aggiungete ora l'alcol e ricoprite in maniera ermetica.
Lasciate le foglie di menta in infusione per 1 settimana, al buio, ed agitate almeno 1 volta al giorno la ciotola.
Trascorso questo tempo verificate se l'alcol è evaporato e nel caso aggiungete il quantitativo che manca.
Preparate a questo punto lo sciroppo facendo bollire per 5 minuti lo sciroppo di acqua e zucchero.
Fatelo quindi raffreddare ed unitelo all'alcol. Mescolate.
Imbottigliate il liquore e conservatelo al buoi per 30 giorni prima di assaggiarlo.
Il vostro liquore alla menta è pronto.
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Ottimo liquore
Seguo le ricette di misya
@Bianca anch’io!! Mi si è cristallizzato completamente lo sciroppo di zucchero dividendosi dall’alcol.. Non si riesce a bere! Come posso rimediare??
Ciao Misya, ho provato la ricetta ma oggi, dopo 10 giorni di riposo al buio sono andata a guardarlo e ho trovato le pareti e il fondo della bottiglia ricoperte di quelli che sembrano cristalli di zucchero; ti è mai capitato? Ho seguito la ricetta alla lettera!
@fabi come ogni liquore dura mesi se ben conservato
Ciao, sapresti dirmi per quanto tempo rimane buono/bevibile? Grazie!
@rosalaba ciao, sono le dosi per una bottiglia da mezzo litro. 🙂
Ciao cara,sto provando a fare questo liquore…volevo chiederti quanto ne esce con queste dosi?
Grazie mille
@elisa ciao cara, strano, questa è una ricetta super collaudata fatta e rifaTTA da tantissimi utenti, sicura di non aver apportato qualche modifica?
Questa è la prima ricetta non riuscita. Imbevibile. Troppa poca acqua rispetto all’alcol. Le proporzioni infatti erano discordanti con quelle di altre ricette ma mi sono voluta fidare visto che le tue ricette sono sempre un successo. Cmq ho sistemato aggiungendo molta più acqua e di conseguenza zucchero.
@Valeria In verità non so aiutarti, non le ho mai usate per questa ricetta.