Involtini di radicchio
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Gli involtini di radicchio sono un antipasto facile e veloce da preparare ma che vi conquisterà per il suo gusto. Ho farcito gli involtini con fontina e salame, qualche minuto in forno et voilà il piatto e' servito. Ragazze ieri ho trascorso una giornata bellissima, dopo essere stata la mattina al congresso ed aver conosciuto un sacco di persone interessanti, sono andata al centro di Milano a rincontrare dopo un anno Romina e Sammy, ci siamo riabbracciate ed abbiamo chiacchierato come se quest'anno non ci avesse mai diviso. Mi hanno raggiunto poi mio cognato e la moglie e ci siamo poi rincontrati con gli amici del congresso in un locale milanese che io adoro, il kaputziner e li ho avuto il piacere di conoscere nuove ragazze che seguono il mio blog. Mi ci voleva proprio una giornata così! Oggi mi aspetta un'altra giornata intensa, quindi vi lascio alla ricetta di oggi e vado a seguire la prima conferenza della giornata, un bacio ;*
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare gli Involtini di radicchio
Sbollentate le foglie di radicchio in acqua bollente salata per 30 secondi.
Scolatele e asciugatele tamponando con un foglio di carta assorbente
Stendete le foglie in un piatto, mettete sopra ad ognuna una fetta di salame e una di fontina.
Arrotolate ogni foglia di radicchio su se stessa,
quindi disponete gli involtini su una teglia rivestita di carta forno.
Spolverizzate gli involtini di radicchio con pepe e parmigiano, condite con un filo d'olio poi cuoceteli in forno già caldo a 180°C per 10 minuti.
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@mary Figurati! E fammi sapere come vengono!
Grazie per la gentile risposta <3
@Mary Penso proprio di sì!
Grazie Misya le sto facendo..ho anche la verza dici che verrebbero buone comunque??Grazie per queste ricettine semplici ma sfiziose e originali,buona domenica!
@andrea: Io li ho serviti ancora belli tiepidi, ma secondo me sono buoni anche freddi…
Ciao, vanno serviti caldi?
@iva: Sì sì, vai pure 😉
Buoniii!! Si possono preparare il giorno prima e infornare l’indomani?
@eleonora: Ci potresti mettere dello speck o del prosciutto crudo, per esempio, o anche un mezzo gheriglio di noce… Secondo me viene bene anche solo col formaggio 😉
ciao Mysia…dato che non amo il salame, cosa posso mettere in sostituzione?grazie mille