Involtini di melanzane al salmone
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Gli involtini di melanzane al salmone sono un'idea leggermente diversa per portare in tavola un antipasto sfizioso e saporito. Solitamente gli involtini di melanzane si preparano con scamorza, prosciutto o bacon, ma vi assicuro che anche il binomio col salmone è di tutto rispetto. Il risultato, complice anche la cremosità del formaggio Philadelphia, è davvero delizioso: fresco e leggero, ma anche ricco di gusto!
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 35 min + 30 min in frigo
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Come fare gli involtini di melanzane al salmone
innanzitutto lavate e mondate le melanzane e tagliatele a fette per il lungo, quindi disponetele sulla teglia del forno rivestita di carta forno, conditele con sale e olio e cuocete per circa 15 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo, quindi lasciatele raffreddare.
Una volta fredde le melanzane, conditele con Philadelphia e pesto, quindi aggiungete anche il salmone e arrotolatele a formare degli involtini.
Gli involtini di melanzane al salmone sono pronti: lasciateli riposare per almeno 30 minuti in frigo e servite.
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@anna qui puoi leggere e capire qualcosa in più, https://www.misya.info/guide/forno-statico-o-ventilato-quale-scegliere
Lei parla sempre di forno ventilato ma, per chi ha un forno statico quali sono le differenze? Non che si può cambiare un forno per delle ricette. Grazie Anna