Involtini di lattuga
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Gli involtini di lattuga sono un antipasto facile e veloce da preparare, originale, saporito... e anche leggero (soprattutto se li preparate con un formaggio light)! Nonostante la loro semplicità io ho trovato questi involtini di lattuga davvero saporiti e questo dipenderà soprattutto da quanto sarà maturo il vostro avocado, a Napoli è un'impresa trovare questo frutto maturo al punto giusto, ma vale sempre la pena provarci ;) Io sono già sveglia da un pezzo, nel silenzio più assoluto guardo l'oceano e le palme dal terrazzo della mia stanza e ascolto il rumore delle onde, ci vorrebbe solo una tazzina di caffè e poi tutto sarebbe perfetto, ma devo accontentarmi di un succo di papaya ;) Non appena Ivano ed Elisa saranno svegli, si va al parco acquatico, era una promessa che abbiamo fatto alla piccola e ci tocca accontentarla, vi lascio alla ricetta di oggi e vado a svegliarli, un bacio :*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min
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Come fare gli involtini di lattuga
Lavate e asciugate le foglie di lattuga.
Lavate l'avocado e tagliatelo a metà facendo attenzione al grosso nocciolo centrale.
Conservate la metà in cui è rimasto il nocciolo frigo (potrete usarla per altre ricette) e tagliate l'altra metà in fettine molto sottili, poi sbucciatele.
Iniziate a comporre i vostri involtini.
Prendete una foglia di lattuga e cospargetela delicatamente di formaggio.
Disponete un po' di salmone sul formaggio, e poi qualche fettina di avocado.
Salate e pepate, poi arrotolate gentilmente la foglia di lattuga intorno alla farcitura.
Fissate l'involtino con un paio di stuzzicadenti e procedete con gli altri involtini.
Alla fine tagliate ogni involtino in 2 metà e servite.
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Bella ricetta semplice e veloce!!
@Federica Puoi usare quello che preferisci 😉
@stefania: carina vero? 😉
@marisa: bacino:*
@federica: ti direi tonno 😉
Al posto del salmone, che altro pesce posso utilizzare??
ciaoooooooooooooo MISYA..buoni..leggeri….super veloci…da fare…come sempre splendide ricette…..divertiti….ci vuole staccare la spina e coccolarsi con i nostri cari…ti abbraccio e bacini a ELISA ciaooooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo qui stamattina 13°..adesso sole 21°..ciaoooooooooooooo X LINDA ..si bello ..mi e’ mancata la mia reggio cal…ciaoooooooooo ti abbraccio ciaoooooooooooooooooooooooooooooo
Che idea fantastica!!!