Insalata di salmone e zucchine
5
/5
VOTA
Quest'insalata di salmone con zucchine e feta è un piatto colorato e stuzzicante da portare in tavola per dare un tocco di sapore e di colore alla tavola. La ricetta è molto facile ed infatti in poco tempo potrete portare in tavola un'insalata ricca e gustosa. Quando fa troppo caldo e non sapete cosa preparare ecco che può tornarvi utile questo piatto, fresco, colorato e da cuocere in appena 5 minuti. In realtà, se avete delle verdure tenere del vostro orto, potete utilizzarle anche a crudo, io per abitudine una sbollentata la faccio sempre ;) Buona giornata a chi passa di qui e buon weekend!
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 10 min
-
Cottura: 5 min
-
Totale: 15 min
Condividi
Salva
Come fare l'insalata di salmone
Pulite le zucchine, tagliatele prima a listarelle e poi per la loro lunghezza.
Mettetele in un pentolino sul fuoco e sbollentatele per 3-5 minuti.
Intanto preparate il salmone e tagliate a tocchetti la feta.
Quando le zucchine saranno cotte scolatele e mettetele nel piatto da portata.
Aggiungete la feta, le fettine di salmone arrotolate, buccia di limone grattugiata, pinoli, sale ed olio.
La vostra insalata di salmone è pronta per essere portata in tavola.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@Veronica Complimenti per la variante!
Fatta sostituendo il salmone con tonno sott’olio, feta con caciotta fresca e buccia di limone con menta. Le zucchine le ho cotte a vapore invece di bollirle. Squisita!
@Elena F. Questione di gusti, se ti piace perchè no!
@Lara plevani Se non ti piace il salmone puoi ometterlo!
Ciao misya…sembra buona e fresca e lo vorrei provare ma purtroppo ho in frigo la fontina….si puo usare nell posto della feta?
ciao Misya x caso hai da proporre un’alternativa alla feta?
Ciaoooo Misya,che caldo,la piccola Giorgia non sta benissimo,speriamo bene!!!!bella la ricetta,ma non esco pazza per il salmone,poi adesso non è il caso,alternative ne hai?😁😂 ti auguro buon fine settimana a te e famiglia e tutte le cuochine che ti seguono ciaoooooo