Gamberoni alla griglia

Innanzitutto sciacquate i gamberi sotto acqua corrente, quindi con uno stuzzicadenti eliminate il filetto nero senza sgusciarli (infilate lo stuzzicadenti tra il secondo e il terzo anello del carapace contando dalla coda e tirate verso l'alto: dovreste trovare così il budello ed essere in grado di tirarlo via con le dita).
In una ciotola ampia, preparate un'emulsione con olio, sale, pepe e succo di limone, quindi unite anche aglio a fettine e prezzemolo tritato.

Unite i gamberi puliti nella ciotola e mescolate, quindi lasciate riposare per almeno 30 minuti perché si insaporiscano.
Fate scaldare una bistecchiera fino a renderla rovente, quindi cuocete i gamberi per 2-3 minuti per lato, infine spennellateli con il condimento rimasto nella ciotola.

Tutto qui: i gamberoni alla griglia sono pronti, serviteli subito.