Frittata di fiori di zucca
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La frittata di fiori di zucca è un secondo piatto estivo veloce e semplice da realizzare. Pochi ingredienti quali uova, formaggio e naturalmente fiori di zucca per creare un piatto amato da tutti per i suoi colori ed il suo sapore. Da sola o in mezzo ad un panino ( io opto per questa seconda soluzione) vi conquisterà per il suo gusto delicato e particolare allo stesso tempo ;)
La ricetta sembra scontata, ma in realtà è stata la prima volta che mi è riuscita così bene, così ho deciso di pubblicare dosi e procedimento utilizzato per realizzare la frittata di fiori di zucca.
Anche l'idea per il pranzo di oggi è servita e ,se passate più tardi, nel pomeriggio troverete un'altra ricettina da utilizzare al volo, a dopo :*
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare la frittata di fiori di zucca
Lavate e pulite i fiori di zucca eliminando il gambo ed il pistillo centrale
In una ciotola sbattete le uova con latte, sale, pepe e formaggio.
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente, quindi versate 2/3 del composto al suo interno.
Aggiungete i fiori di zucca disposti a raggiera, quindi versateci sopra il restante composto di uova.
Cuocete a fuoco medio fino a far rapprendere, quindi girate la frittata (potete usare delle spatole o il metodo del coperchio, se preferite) e cuocete anche l'altro lato.
Una volta pronta, fate scivolare la frittata di fiori di zucca su un piatto e portate in tavola.
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Buonissima 👏👏👏
@Roberta Perchè no! Poi fammi sapere se la fai 😉
Ho provato ancora la frittata di zucchine che è buonissima,ora non mi resta che provare questa coi fiori,secondo te si può fare una frittata con i fiori di zucchina e zucchine insieme,in un unica frittata,o dici che e meglio farne una parte,cioè una la fai con le zucchine e l’altra coi fiori,o dici che va bene fiori e zucchine in una unica frittata
@Marty Ottima idea 😉
Che idea!! Da fare assolutamente!Io ci aggiungerò delle zucchine grattugiate alle uova :-p
Un classico che mi mancava… Un abbraccio a tutte! Marisa Ely ti manda un bacino :-*
ciaoooooooooo MISYA..buonissssssssssssssssima amo i fiori di zucca, purtroppo qui non ci sono …devo provare al mercato grande (in citta’)..dove arrivano i tir….dimenticavo domenica ho fatto la torta di carote lesse…e’ piaciuta tantissssssssssssssssssimo…ho solo unito goccie cioccolato..buona..ti abbraccio e bacini a ELISA…ciaoooooooooooooooooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaooooooooooooooooo..qui nuvoloso..freschetto 19°….ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
buonaaaaaaaaaaa, ottima idea x stasera 🙂
che buona…un classico!!!