Focaccia con le cipolle
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La focaccia con le cipolle è una delle preferite di mio padre, così quando ho visto a casa di mia mamma una busta piena di cipolle rosse, mi sono subito messa all'opera e ho preparato questa focaccia :) Devo dire che non è stato l'unico ad apprezzarla, io e mio marito da qualche anno siamo diventati fan della cipolla ed è stata una vera scoperta questa focaccia, provatela e poi mi dite. Approfitto di questo post per ringraziarvi per gli auguri che avete fatto alla mia mamma, ieri è stato un giovedì culinario molto allargato, eravamo 14 a festeggiare il compleanno di mia mamma ed è stato un pomeriggio molto intenso, abbiamo preparato pizze, torte salate, rustici ed ovviamente io ho fatto la torta, una bellissima torta con le fragole che vedrete la settimana prossima sul blog, potrebbe essere un'ottima idea per il dolce da preparare in occasione della festa della mamma :) Ora vi saluto perrchè oggi è giornata di colloqui, vi auguro una buona giornata e ci leggiamo più tardi.
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 45 min
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Come fare la focaccia con le cipolle
Preparare l'impasto della focaccia mettendo in una ciotola la farina con al centro l'acqua e il lievito
Iniziare ad impastare quindi aggiungere il sale e 2 cucchiai d'olio
Lavorare fino a formare un panetto liscio ed omogeneo che metterete a lievitare al coperto per 2 ore
Affettare ora a velo le cipolle rosse
Stendere la focaccia e metterla in una teglia con un filo d'olio
Con i polpastrelli fare una leggera pressione su tutta la superficie della pasta
Ricoprire ora con le cipolle rosse e le olive nere denocciolate, aggiungete un pò di sale e ricoprire con il restante olio
Infornate la focaccia con le cipolle a 190° e cuocere 25 minuti circa
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@vittoria si come no, mettile se le gradisci
Ciao, sto preparando la focaccia con cipolle. Visto che ho già pronte della cipolle rosse in agrodolce, come posso usarle per metterle sulla focaccia? Grazie
W le focacce..w le pizze…poi dicono(i carboidrati fanno ingrassare)!(meglio loro..W il Buon sano cibo..ecco!
Che acquolina gente..altro che dieta!Focacce ,Pizze…hanno un bel da dire i carboidrati fanno ingrassare…(meglio loro)??I carboidrati danno allegria..W il cibo sano!!♋
la cipolla non va messa in superfice, ma amalgamata all’impasto, mi fido poco della presenza delle olive nere, la focaccia alla cipolla deve essere alla cipolla,, almeno qui da noi nella basa del PO. Comunque ho assaggiato questa e sinceramente mi è piaciuta poi sulle varianti si può discutere all’infinito.
ce andra bene lo stesso
ma se metto acqua naturale al posto della minerale verra diversa
L’ho fatta oggi. Buonissima!!!!!!!!!!! Le tue ricette sono fantastiche Misya, grazie a te ho imparato a cucinare =))
Per chi non riesce a digerire la cipolla, è consigliabile metterla in acqua fredda per renderla più leggera, e cambiare l’acqua 2-3 volte nel giro di 3 ore.
Grazie Ramona e grazie Annina si vi terrò sempre informate, ormai fate parte della mia famiglia.baciii