Focaccia al rosmarino
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L'altro pomeriggio avevo voglia di una focaccia al rosmarino, di quelle belle alte e soffici che vendono nelle panetterie, così ho preparato quest'impasto aggiungendo la patata all'interno, ho messo una bella emulsione di acqua, olio, sale e rosmarino e tada' ;) Se anche voi di sabato mattina avete di queste voglie, ecco la ricetta per preparare un'ottima focaccia al rosmarino, ve ne innamorerete, garantito ;) Ragazze ho fatto una nottataccia, e chi segue il gruppo sa a cosa mi riferisco purtroppo, quindi vado a prendermi un paio di caffè per svegliarmi, vi auguro una buona giornata e un buon we
- Ingredienti per uno stampo da 30 cm
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 25 min
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Come fare la focaccia al rosmarino
In un'ampia ciotola mescolate le tue farine
Fate un buco al centro e aggiungete una patata lessa schiacciata, il sale e l'olio
Iniziate ad impastare aggiungendo man mano l'acqua con all'interno disciolto il lievito
Impastate fino ad ottenere un panetto morbido quasi appiccicoso, poi formate una palla e mettete a lievitare coperto da un panno per 1 ora
Stendete l'impasto con le mani in uno stampo ben oleato
Mescolate in un bicchiere l'acqua con l'olio, il sale grosso e il rosmarino
Con le dita formate delle fossette sulla superficie dell'impasto quindi veratevi il mix di olio e sale distribuendolo su tutta la superficie. Fate lievitare ancora per 1 ora
Infornate ora la focaccia al rosmarino in forno già caldo a 200° e cuocete per 20 minuti
Sfornate la focaccia e servite
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Quanto sale grosso bisogna mettere nel mix di olio,acqua e rosmarino?
@anita la farina di semola non è il semolino, dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/ingrediente/semola
ciao! ma farina di semola intendi la rimacinata o il semolino?
ciao! ma farina di semola intendi quella rimacinata o il semolino?
@loredana dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/come-utilizzare-il-lievito-madre
ciao Misya volevo chiederti se ho del lievito madre lo posso usare ? e la quantità è la stessa `?
OTTTTTTTTTIMA!!!!!!!
OTTTTTTTTTima!!!!!!!!
@roberta no la ricetta va seguita alla lettera
Ciao grazie mille! Ma nell’impasto non va messo sale? Solo quello sopra? Non viene insipida così?