Filetto di salmone ai pistacchi
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Incipit...Adoro il salmone e con i pistacchi credo di aver trovato l'abbinamento che più mi piace in assoluto. La ricetta e' semplicissima, si tratta di filetti di salmoni passati in una panatura arricchita appunto da parmigiano, prezzemolo e pistacchi, ho aggiunto un filo d'olio e ho cotto al forno, un secondo piatto delizioso. Dopo una bella colazione e una corsetta, vado a prepararmi per una bella passeggiata, un abbraccio e ci leggiamo domani.
- Ingredienti per 2 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 35 min
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Come fare il filetto di salmone ai pistacchi
Tagliate il filetto di salmone in 2 o 3 pezzi
Preparate in un piatto la panatura al pistacchio tritando insieme pistacchi, pangrattato, parmigiano, aglio, prezzemolo, sale e pepe
Rotolare iogni filetto di salmone nella panatura ottenuta
Poi disponete i filetti su una teglia ricioperta di carta forno, coprite con un filo d'olio ed infornate
Cuocete il pesce a 180° per 25 minuti
Servite il filetto di salmone ai pistacchi nei piatti
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@anna è corretto, io ti consiglio di provare e poi farmi sapere.
Il salmone va solo scottato cuocere in forno per 25 minuti a 180° mi sembra veramente troppo diventerà asciutto e stopposo
@Silvia Io non l’ho insaporito, le ricette con il pesce mi piacciono semplici, ma se preferisci puoi accompagnarlo con qualche salsa.
Ciao volevo sapere se il salmone doveva prima essere insaporito con qualcosa o se dopo la panatura si poteva fare qualche salsa, perché ho paura che non sappia di molto
@Cinzia Sì, sarà buonissimo anche il tonno!
Ciao volevo sapere se posso utilizzare anche il tonno per questa ricetta! Grazie
@maria Grazie mille per l’affetto con cui mi segui, sono felice che ti sia piaciuta questa ricetta! Un abbraccio grandissimo, buon anno anche a te!
Salve a tutti e Buone Feste!
Grazie tante per le tue ricette, ti seguo sempre da Toronto(Canada). Ho fatto questa ricetta del salmone parecchie volte ed e’ stata sempre un successo!
Ti giungono i migliori Auguri di un Nuovo Anno pieno di gioia, salute e pace.
Buon Anno a tutte le cuochine!!!
Maria
y
FAVOLOSO!!!!!! Preparato per la cena d’anniversario dei miei, con la tua favolosa tenerina per dessert e la torta zucca e ricotta d’antipasto, sei la guida migliore si tutte 🙂 grazie mille delle tue ricette così buone ed affidabili, un bacio grande! ❤️
@MartinaNYC Sì, fa bene e con i pistacchi è buonissimo!