Cupcake alla fragola
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I cupcake alla fragola sono un dolcetto facile e goloso da preparare. La base è' quella dei classici muffin in cui ho incastonato una fragola centrale. Per la copertura invece ho utilizzato una crema di marshmallows e decorato con cuoricini di zucchero, Elisa è letteralmente impazzita quando li ha visti. Questi cupcakes sono perfetti da preparare a San Valentino poiché al taglio otterrete un cuore rosso fragola carinissimo, inoltre potere sbizzarrirvi con le decorazioni e creare qualcosa di davvero romantico per il vostro amore. Oggi qui brutto tempo, ma tanto i nostri piani erano quelli di trascorrere il weekend in casa al calduccio ;) vi lascio alla ricetta del giorno e vi mando un bacino :*
- Ingredienti per 6 cupcake
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Come fare i Cupcake alla fragola
In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e la vaniglia.
A parte mescolate l'uovo insieme al latte e all'olio.
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate l'impasto con un cucchiaio di legno.
Versate l'impasto ottenuto in 6 stampini da muffin riempiendo gli stampi per metà della loro altezza.
Aggiungete una fragola al centro di ognuno.
Ricoprite con un cucchiaino d'impasto.
Infornare i muffin in forno già caldo a 180°C e cuocete per 15-20 minuti.
Lasciar raffreddare i muffin poi ricoprite il frosting al marshmallow (lo potete sostituire con un frosting a scelta, ad esempio quello al philadelphia o la crema al burro).
Decorate con fragole e cuoricini colorati e servite.
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Ecco a te. 🙂
https://www.misya.info/ricetta/mmf-marshmallows-fondant.htm
Ciao, ho dei marshmallow..hai la ricetta per fare il frosting?
@Laura Puoi comprarla online, non tutti i negozi per dolci la hanno.
Ciao Misya! Dove trovi la Marshallow Cream già pronta?
@marina No non è a metà! Ho usato la Marsh-Mallow Cream già fatta, è scritta tra gli ingrdienti 😉
Scusa ma la ricetta é a metà, come si fa il frosting?
@deb Sì, certo, si cuoce (almeno in parte). Prova con un cubotto di nutella congelato
@Marisa Un abbraccio anche a te!
ciaoooooooooooooo MISYA…buonissssssssssimi questi cupcake..da fare piu’ in la’..per domani faccio il tuo plumcake con sopresa……ti abbraccio e bacini a ELISA…buon fine settimana..ciaooooooooooooooooo SALUTO TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO .. BUON SAN VALENTINO A TUTTE…..io preferisco festecciarlo a casa con ricettina fatte con le mie manine..ehhhhhhhhhhhhhhh…ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo buon fine settimana a tutte ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Bellissimi!!!! Ma la fragola dentro si cuoce o rimane crudina? Con che si può sostituire eventualmente? Tipo Nutella ecc., 😉