Crema al latte
4.6
/5
VOTA
La crema al latte è davvero eccezionale, è preparata con semplici ingredienti ed è caratterizzata da un gusto delicato. La ricetta di questa crema al latte senza uova è molto facile da fare ed è inoltre, molto versatile in pasticceria è particolarmente adatta per guarnire dolci come bignè, torte alla frutta o graziosi dolcetti. Provatela e ve ne innamorerete :P
- Ingredienti per farcire una torta da 24 cm
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 10 min
-
Cottura: 10 min
-
Totale: 20 min
Condividi
Salva
Come fare la crema al latte
In una casseruola dal fondo spesso, portare ad ebollizione il latte con all'interno una stecca di vaniglia
Mescolare la fecola con lo zucchero, versare il latte caldo sopra e mescolare.Rimettere la crema sul fuoco e farla addensare mescolando di continua e cuocendola ancora qualche minuto.Far raffreddare la crema al latte.
Nel frattrempo montare la panna ben fredda di frigo.
Aggiungere ora la crema di latte completamente raffreddata alla panna montata.Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno con un movimento dal basso verso l'alto. Riporre quindi la crema in frigo fino al suo utilizzo.
Servire
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@valentina dipende dai gusti, forse no
Ciao volevo chiederti questa crema di latte unita alla panna zuccherata viene tanto dolce?
@susanna se non la trovi puoi sostituirla con la vanillina per esempio
Ciao, se farcisco con questa crema un dolce al cucchiaio da conservare in frigo, resta buona per 4 giorni? Volevo anche chiederti, l’aroma di vaniglia è necessario per dare un buon sapore alla crema o posso ometterlo?
@antonella ciao forse intendi questa? https://www.misya.info/ricetta/crostata-morbida-al-kinder-bueno.htm
Ciao tempo fa ho fatto una tua torta che c’era la crema al latte e il latte condensato e sopra barrette kinder non trovò più la ricetta mi puoi aiutare? Grazie
@roberta direi al massimo un paio di giorni.
Ciao Misya. Seguo sempre le tue ricette. Volevo chiederti per quanto tempo si conserva questa crema in frigo. Oggi devo preparare una torta di compleanno per mia figlia e mi ha chiesto espressamente di farcire la torta con crema al latte. La festa sarà domani nel pomeriggio. Grazie.
@sanny ciao cara, beh dipende dalla consistenza della crema, tendenzialmente se ben montata dovrebbe reggere. 🙂
ciao! se farcisco oggi una torta, senza copertura, ovvero una base rialzata morbida, crema sopra e frutta decorativa, tiene fino a domani sera o si smonta?