Cipolle di Tropea al forno
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Le cipolle di Tropea al forno sono un contorno davvero sorprendente, semplicissimo eppure ricco di sapore! Non c'è dubbio: la cipolla rossa di Tropea è uno dei tesori della Calabria. Cruda, d'estate la fa da padrone nelle insalate, almeno qui al Sud, abbinata a pomodori e freselle, ma volendo anche a tonno e fagioli, per esempio... Ma forse non tutti sanno quanto sia buona anche cotta! Ben più digeribile, in cottura sprigiona un profumo che fa venire l'acquolina in bocca: provare per credere!
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 40 min
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Come fare le cipolle di Tropea al forno
Pulite le cipolle e tagliatele a metà in senso verticale.
Disponetele in una teglia o un tegame adatto al forno, con la parte tagliata rivolta verso l'alto.
Irrorate con un filo d'olio e cospargete con gli aromi tritati, quindi cuocete per circa 30-35 minuti in forno statico preriscaldato a 190°C.
Le cipolle di Tropea al forno sono pronte, servitele subito!
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Ciao Flavia, le sto facendo proprio ora nel mio fornetto Versilia
Adoro la tropea, proverò a breve la ricetta, gia la immagino, la bontà!!