Le ciambelle pizza sono esattamente quello che il titolo promette! Delle briochine soffici e filanti, sagomate a mo' di donuts e condite come una pizza! L'impasto è molto semplice, e poiché è preparato con lievito istantaneo (anche se nulla vi vieta di realizzarle con il classico impasto della pizza), la ricetta è piuttosto rapida da realizzare. Io ho scelto un condimento in stile pizza margherita, che mi sembrava anche abbastanza facile da gestire. Ma se preferite potete variare: il concetto è semplicemente quello di preparare delle ciambelline veloci al forno, da decorare poi come più preferite!
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 20 min
-
Cottura: 30 min
-
Totale: 50 min
Condividi
Salva
Come fare le ciambelle pizza
Innanzitutto tagliate a fettine la mozzarella e mettetela a scolare in un colino.
Mettete la passata di pomodoro in una ciotola e insaporitela con sale, origano e un filo d'olio.
Preparate quindi l'impasto: mettete la farina a fontana in una ciotola, aggiungete sale e lievito, quindi iniziate ad aggiungere l'acqua a filo, impastando man mano con le mani.
Lavorate ancora un po' l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo.
Dividetelo in 6 porzioni uguali, quindi ricavate dei filoncini (di circa 20-25 cm di lunghezza) e unitene le estremità, sigillandole bene, per ricavare le ciambelle.
man mano che sono pronte, disponete le ciambelle su una teglia rivestita di carta forno e conditele con il pomodoro.
Cuocete per 25 minuti in forno statico preriscaldato a 200°C, quindi tiratele fuori, distribuiteci sopra la mozzarella e cuocete per altri 5 minuti, in modo da far sciogliere la mozzarella.
Le ciambelle pizza sono pronte: decoratele con basilico fresco e servitele subito!
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
Ciao Misya , bella idea! Ma le vorrei fare con il lievito fresco, quanto ne devo mettere?
Ottima ricetta, facile e di sicuro effetto
Troppo carina e simpatiche.Grande Misya
Appena fatte…Buonissime, facili ed anche molto belle!!!
ciao mi piacerebbe provarle ma si possono congelare per farne es una ventina come sono le dose grazie un saluto elide
Wow ma sono bellissime 😍😍😍😍😍