Ciabatte parmigiano e rosmarino
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Se volete preparare delle ciabatte di pane in casa, questa ricetta fa proprio al caso vostro, l'aggiunta del parmigiano e del rosmarino all'impasto, rendono queste ciabatte ancora più appetitose quindi occhio a quante fettine ne mangiate ;) questa ricetta se non erro e' una ricetta di cotto e mangiato e vista l'ottima riuscita e la facilità di esecuzione, vi consiglio di provarla, anche a metà mattinata ci starebbe proprio bene :)
Ora vi saluto e vi lascio alla ricetta per preparare il pane e sappiate che sono in piena fase "panificatrice" quindi a breve ci saranno altre ricette del genere, bacibaci
- Ingredienti per 2 ciabatte
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 35 min
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Come fare le ciabatte parmigiano e rosmarino
Verare il tutto in una ciotola o nell'impastatrice, fare un buco al centro e aggiungere man mano l'acqua appena tiepida con all'interno disciolto il lievito di birra e l 'olio evo
Quando la farina sarà stata assorbita completamente aggiungere il sale e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo
Mettete a lievitare per 1 ora
Riprendere l'impasto, dividerlo in 2 e fare 2 filoncini, Posizionare le ciabatte su una teglia unta d'olio e far lievitare ancora per 40 minuti
Spennellare le ciabatte al rosmarino con l'olio ed infornare in forno già caldo a 220°
Cuocere il pane per 15 minuti a 200°
Lasciar intiepidire il pane prima di tagliare a fette e servire
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@Fulvia Di Tullio Che bel pensiero :°)
Ottima ricetta da provare. Ricorda i sapori rustici e i profumi antichi di casa durante le grandi occasioni, quando la famiglia si riuniva assieme a parenti ed amici attorno ad una tavola ricca dei buoni e genuini prodotti generosamente offerti della Terra.
Ho appena sfornato queste ciabatte, buone ma la prossima volta aggiungerò un’altro po’ d’acqua…a me l’impasto è risultato un po’ duro evidentemente la farina che ho usato io ha assorbito un po’ di più…ho usato meno lievito e prolungato la lievitazione….ciao a tutte
Ciao a tutte! Oggi ho provato a fare queste bellissime ciabatte, Misya complimenti davvero. Sono veramente buonissime, ma avrei dei dubbi sul procedimento e spero che qualcuna di voi possa aiutarmi. Dopo 15 minuti di cottura i miei filoncini non erano ancora colorati, e li ho dovuti lasciare di più! Ho sbagliato io qualcosa? In più il mio pane non ha tutte quelle belle bolle come quello di Misya e vorrei capire il perché. ..
Le ho appena infornate… Ricetta super facile e dosi perfette tanti tanti complimenti … Vi faccio sapere come sono ciao
ciao a tutte…..il pane va cotto in forno statico o ventilato????
grazie a chi rispondera’.
misya sei fantastica!!!!!:D
ieri era la giornata panificatrice..eh eh eh ho preparato anche questa ciabatta, mettendo al posto del rosmarino il timo, risultato perfetto ottima la cottura e l’impasto risulta davvero ottimo…grazie per il tuo impegno nel sottoporci sempre ricette di facile riuscita senza grandissimi sforzi
per chi nn può acquistare il bimbi:
-usare le mani
-olio di gomito
-4 min. e l’impasto è pronto per la prima lievitazione
ciao cuochineee 🙂
cmq buona ricetta, grazie
Ciao Misya complimenti sei bravissima, anche io ho la passione per la cucina mi rilassa molto impastocchiare, quando la mia bimba dorme… Soprattutto! Volevo chiederti ho trovato una ricetta per il pane in cui tra gli ingredienti c e scritto
1 cucchiaino di lievito in polvere ( e credo sia tipo mastro fornaio)
1 bustina di lievito di birra essiccato
Quest ultimo qual è????
Grazie per una tua risposta o chiunque sappia la differenza
Ragazze, ho appena provato questa ricetta…ho seguito tutto passo passo ma, dopo l’ora e 40 di lievitazione, le mie ciabatte son sempre le stesse!!!! nessun segno di lievitazione! 🙁 🙁
in più, ho notato delle puntine bianche sull’impasto…. dove ho sbagliato????:(