Oggi vi propongo una deliziosa alternativa al classico burger bun: il burger di avocado. Questa ricetta è vegetariana, leggera e senza glutine, perfetta per soddisfare diverse esigenze alimentari: che siate celiaci, allergici, diabetici o quant'altro, questa è la ricetta che fa per voi! Con soli pochi ingredienti, potrete creare due avocado burger bun cremosi e gustosi, ideali per un pasto leggero e nutriente. L'avocado, ricco di sostanze nutritive e dal sapore delicato, è ovviamente l'ingrediente principale di questa preparazione. In questo caso io ho servito i miei avocado bun con mozzarella, basilico e pomodori secchi, ma potete usare naturalmente la farcitura che preferite. Un piatto da provare per un'esperienza culinaria nuova e appagante!
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Come fare i burger di avocado
Innanzitutto mondate l'avocado eliminando nocciolo e buccia (qui la guida per farlo al meglio).
Mettete la polpa in una ciotola e schiacciatela con una forchetta, quindi mescolatela con uovo, formaggio, sale e pepe.
Distribuite il composto in una teglia ricoperta di carta forno usando dei coppapasta da circa 10 cm: per ogni panino vi serviranno 2 cerchi.
Distribuite dei semi di sesamo sulla superficie (scegliete voi se metterli su tutti i cerchi o solo su quelli che userete come topping) e cuocete per circa 15 minuti o fino a leggera doratura in forno ventilato preriscaldato a 190°C.
Tagliate la mozzarella a fettine.
Componete il panino con avocado bun, mozzarella, pomodori secchi, basilico e di nuovo avocado bun.
I burger di avocado sono pronti, serviteli subito.
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