Bruschette ai funghi
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Ricetta Bruschette ai funghi
Flavia Imperatore del 04-04-2008 [Aggiornata il 22-03-2018]
Le bruschette ai funghi e scamorza sono un antipasto autunnale velocissimo da preparare. Basterà trifolare i funghi champignon in olio e aglio,e con essi farcire delle fette di pane, aggiungerete poi delle fette di scamorza ed il gioco è fatto. Presto preparerò una serie di stuzzichini da mangiare senza forchetta e farò una lista di cibi finger food :)
Se state organizzando una cena con gli amici o se siete alla ricerca di qualche nuova idea per fare le bruschette, spero di avervi aiutato, baci :*
- Ingredienti per 8 bruschette
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 25 min
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Procedimento
Come fare le Bruschette ai funghi
Mondate e tagliate i funghi a fette.
Mettete in padella con l’aglio ed un filo d’olio. Cuocete per una decina di minuti A fine cottura insaporite con sale, pepe e prezzemolo.
Tagliate il pane a fette e farcite con i funghi e poi con la scamorza tagliata a fette. Cuocete le fette di pane in forno sotto al grill fino a quando il formaggio sarà ben sciolto.
Servite le Bruschette ai funghi in tavola
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@Teppa’77 Puoi usare quello che vuoi
Ciao Mysia .. e una sottiletta ??
@Teppa’77 L’una, l’altra o anche entrambe se vuoi
Bene Mysia grazie.Al posto della besciamella, Mozzarella NO , panna da cucina ??
@Teppa’77 Puoi condirli come vuoi, dai funghi freschi a quelli sott’olio ad altri ingredienti a piacere
Okay Mysia grazie . Un altra domanda : al posto dei funghi champignon (presumo freschi), posso metterci dei fuhghi sott’olio o funghi trifolati sott’olio (quelli dei barattoli della Coop x intendersi 😛 ) ????
@Teppa’77 Sì, purché sia un po’ vecchiotta, se no rischi che inumidisca troppo il pane
Ciao Mysia, al posto della besciamella e grana a scaglie posso metterci la mozzarella a pezzi ?
BUONISSIMI!!!!! Fatti ieri sera come antipasto e di secondo platessa con spinaci filantiiiiiiii!!!!! 😀 sicuramente li rifarò!!!!! Baci
posso farti una domanda? ma i funghi li fai saltare in padella prima?