Biscotto Gelato
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Preparare un biscotto gelato in casa tipo cucciolone è un gioco da ragazzi, la ricetta è davverosemplicissima e molto sfiziosa. Preparate i biscotti gelato, avvolgeteli nella carta stagnola e metteteli in freezer per poi mangiarli all'occorrenza. A casa mia non potevano credere che li avessi fatti io :) Beh, cosa state aspettando? non vi resta che provarli e farmi sapere se vi sono piaciuti, io davvero li ho adorati :P Un bacio e alla prossima ricetta.
- Ingredienti per 6 biscotti
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min
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Come fare il biscotto gelato
Montate l'uovo con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso, aggiungere poi il burro fuso e mescolare il tutto.
Aggiungere lentamente la farina a pioggia e il lievito.
Impastare il tutto fino ad avere un impasto omogeneo, amalgamare fino ad ottenere un panetto.
Stendere con il mattarello uno strato di circa 3 mm d'altezza e tagliare i biscotti nella forma desiderata (io ho usato un coppapasta da 8 cm). Con questa dose vengono 12 biscotti con cui farete 6 biscotti gelato ;)
Stendere i biscotti in una teglia foderata di carta forno e infornare a 180°C a forno già caldo per 10-15 minuti o finché i biscotti non risultino dorati.
Sfornare i biscotti e una volta raffreddati farcire con il gelato.
Stendere un altro biscotto sopra e schiacciare all'altezza desiderata e con un coltello eliminare il gelato in eccesso dai bordi del biscotto.
Mettere i biscotti gelato in freezer per almeno 2 ore prima di servirli.
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@vittoria Li puoi avvolgere nella pellicola, o magari nella carta argentata, se preferisci…
Ciao misya… prima di tutto hai un bellissimo blog con tante belle ricette con cui mi trovo sempre bene!!! Ora sto provando a fare questi biscotti e volevo domandarti in cosa li potrei avvolgere x metterli nel freezer??? 😊
@deb No, non dovrebbe essere necessario 😉
La frolla preparata non va fatta riposare in frigo? Grazie mille, idea da copiare quanto prima anche con altre farciture (tipo creme fredde allo yogurt, simil fetta al latte, ecc..)
@Marisa Mi fa piacere che vi siano piaciuti tanto!!
ciaooooooooo MISYA…buonisssssimi da rifare..ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooooooooo UN GROSSO CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOO A TUTTE LE CUOCHINE::CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
@ombretta Certo!
ciao, leggo sempre volentieri le tue riette e devo dire che ne ho prese parecchie, eseguite con grande successo della mia famiglia, io sono molto golosa del biscotto gelato ma ti volevo chiedere, non si può fare anche al cacao?
@Daniela … e se usassi questa, come base? http://www.misya.info/2015/02/27/torta-cookies.htm
Dovrebbe essere un pochino più friabile, quindi più facile da tagliare 😉
Cara Mysia
Io vorrei provare a fare come torta per il compleanno di mia figlia un maxi cucciolone posso usare la tua ricetta per fare il maxi biscotto??
Grazie dany