Alici in tortiera

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Ricetta Alici in tortiera Flavia Imperatore del 24-08-2017 [Aggiornata il 28-08-2017]

Le alici in tortiera sono un secondo piatto economico e saporito, una ricetta tipica campana che nella mia famiglia  prepara solo mia nonna. Quella che vi propongo oggi è infatti la sua versione per fare le alici in tortiera. Vengono preparate in padella con olio, prezzemolo ed aglio e sfumate poi con un po' di aceto bianco (qualcuno invece mette il limone). Se non sapete come cucinare le alici potete provarle in questo semplicissimo modo, oppure per i più golosi prepararle indorate e fritte ;)
Stamattina sveglia presto, si va in barca a scoprire le calette del sud dell'isola, vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce giornata :*